12:47 | Местен фокус

12:41 | Местен фокус

12:40 | В детайли

6843

Кулинарният Фестивал на дрипавата баница в горнооряховското село Върбица ще събере за осма поредна година майстори баничари от цялата страна.Той ще се проведе на 10 май и ще предложи забавления за малки и големи, съобщи секретарят на Народно читалище “Градина Върбица 1894” и един от организаторите на събитието Анелия Димитрова.

Диляна Асенова | 05 Януари 2025, 17:10 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Организаторите имат амбицията да предложат на гостите на събитието огромно разнообразие от баници. В предишното издание наред с традиционните – със сирене, направени по различни начини – точени, дърпани, втасали, месени, имаше и баници със спанак, лук, булгур, халва, пиле, кайма, картофи, лопуш, праз, грозде, тиква. Любопитството на гостите предизвикваха баниците с шунка, манатарки, сметана и сладко от смокини, сушени плодове, цвеклови листа и левурда, зелници, банички в гювече, с тиквички, бекон и пармезан, агнешки дреболии, с грах, картофи и гъби, както и шельменик – с охлюви, и рибник с прясна цаца и сланина. Имаше още банички на тостер, засукана баница, щрудел, мъфинки с различни пълнежи, канелени рулца, различни видове питки, хлябове. Гости от румънския град Гюргево се представиха с баници със сирене и стафиди и споделиха, че при тях е характерно сходството с българската добруджанска кухня, припомни Димитрова.

За настроението на присъстващите е предвидена фолклорна програма с участието на читалищни самодейци и гост изпълнител. Кулинарна изложба и детска работилница също ще са част от фестивала. Целта на празника във Върбица е да бъде представено уникалното многообразие от автентични и осъвременени баници в различните краища на България. Идеята е заедно с умението да се приготвят, да се онагледява битът и културата на местните общности, занаяти и фолклор, каза Димитрова.

Вече е направена и първата заявка за участие, добави тя и припомни, че миналата година са били представени над 350 вида баници. Участвали са около 800 майстори баничари от 43 населени места от 18 общини в осем области на страната, а гостите са били близо 1200. Готвачът Ивайло Иванов, познат от телевизионния формат “Hell‘s Kitchen България”, вече е потвърдил присъствието си като част от журито.

На 2 януари читалището във Върбица спечели проект, озаглавен „Щедрост за бъдеще. Мобилизиране на местния дарителски потенциал в подкрепа на кулинарните празници в община Горна Оряховица“, каза още Димитрова. Инициативата е на платформа АГОРА и Фондация „Америка за България“. Благодарение на това всички кулинарни фестивали на територията на общината ще получат подкрепа и ще бъдат привлечени още дарители. Накрая ще бъдат представени изложби в Горна Оряховица и Велико Търново, с фотографии от проведените събития в рамките на проекта, където допълнително ще се рекламират и съответните кулинарни фестивали, каза организаторката.

Заради Фестивала на дрипавата баница читалището във Върбица е носител на приза „Пазител на традициите” в раздел „Кулинария”. Празникът е обявен за най-любимия кулинарен фестивал на България за 2020 г. и е с награда от Конкурс АГОРА 2017 за особен принос в развитието на местните общности в област „Перспективи за развитие”. Той е част от предлаганите дестинации за културен туризъм на български туристически фирми.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Важно е да се отбележи, че сайтовете за разпространение на различни вещества, стоки и продукти се регистрират не само на територията на България, в повечето случаи проверките показ ...

Конституцията позволява функциониране на парламента и в мандат на служебен кабинет, но "БСП-Обединена левица" е категорична, че на страната е необходимо редовно правителство, заяви ...

Разширяването на дългогодишното ни секторно сътрудничество с Израел и изпълнението на съвместните проекти са от голяма полза за развитието на водния сектор в България. Това заяви с ...

От Министерството на външните работи (МВнР) предупреждават за обявено извънредно положение в щатите Ню Йорк, Ню Джърси, Кънектикът, Масачузетс и Роуд Айлънд, поради зимната буря &b ...

Българските граждани да не пътуват в района на горския пожар в област Лос Анджелис, Калифорния, съветват от Министерството на външните работи (МВнР). В съобщение на Ситуационния це ...

               

Общо 11 589 жители на София гласуваха за граждански проекти с общ бюджет 5,3 млн. лв., се посочва на  сайта на платформата "Решава София". Онлайн са гласували 7105 души, 4484 ...

До два лева достига цената на белия хляб в малките хранителни магазини в Бургас, установи репортерска проверка на . Почти идентична е и цената на типовия хляб. Собственици на търго ...

Със заупокойна молитва и поднасяне на венци и цветя в девическия манастир „Въведение Богородично“ в Казанлък отбелязаха 147-ата годишнина от Освобождението на града. Пр ...

През тази година Община Силистра ще предоставя приемна грижа по проект „Повишаване на капацитета на служителите на Агенцията за социално подпомагане във връзка с модернизиран ...

През нощта ще бъде предимно ясно. Ще духа слаб южен вятър, съобщиха от Националния институт по метеорология и хидрология (НИМХ). В низините и котловините, където ще бъде тихо, ще з ...