13:22 | Контекст

13:11 | Местен фокус

13:02 | В детайли

8880

Пивки вина, тънки мезета, български фолклор и традиции съчета Общинският празник на виното в ямболското село Скалица, организиран от Община Тунджа.Неговото 20-о юбилейно издание събра стоици – едни да покажат майсторлък в направата на вино, а други – да дегустират.

Диляна Асенова | 15 Февруари 2025, 15:56 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Водосвет за здраве и берекет отслужиха архиерейският наместник на Ямболска духовна околия отец Йоан заедно с отец Жельо. Отличени бяха най-добрите майстори на домашно вино – бяло, розе и червено, на гроздова ракия, сирена и сухи мезета. Избран бе и нов "Цар на виното". С титлата се окичи Валентин Велев от село Бояджик, на когото се падна и честта да зареже лозето. Заедно с него лозарските ножици хвана и кметът на община Тунджа Станчо Ставрев.

Според Валентин Велев за хубаво домашно вино захарният градус не трябва да надвишава 25. "Правил съм и с по-висока захарност, но тогава си утежняваш нещата – повече преточвания, по-бавна ферментация. Другата тайна е хубаво зарязване и добрата обработка на почвата на лозето", каза той . Майсторлъкът научил от дядо си, а отглежда над 2000 дка с насаждения от сортовете Мерло, Каберне фран, Червен мискет.

Почерпката за празника от над 200 литра вино осигури местната винарна "Балар". Бутиковата изба е позната със своите сертифицирани витализирани вина, отлежавали под звуците на творби на Бетовен, Вивалди и Моцарт. Виното, озвучавано с класическа музика, показва по-висок енергиен заряд при снимка, направена с Кирлианова фотография, каза собственикът на избата Димитър Върбанов.

"Патентовали сме специална технология. В течността вкарваме музиката, като преобразуваме първоначално звуковия сигнал в електрически, после той преминава в механична вълна и това вибрира месеци наред в самата течност. Установихме, че има разлика във вино, което е озвучавано, и вино, което не е подлагано на такава терапия", обясни Върбанов.

"Днешният ден да ви зареди с хубава енергия, да ви остави хубави спомени. Да ви кара отново и отново да се връщате в нашите села, в тази красива земя, която заедно с вас носим в сърцата си. Община Тунджа е онова свято място, което ни дава стимул да работим за нейното развитие", обърна се към гостите на празника кметът Станчо Ставрев.

Годината да е здрава, берекетна, плодородна и слънчева пожела на винопроизводителите областният управител на Ямбол Николай Костадинов. На празника присъства и Стефан Спасов – началник на отдел ВОМР в Министерството на земеделието и храните. 

Близо 20 млн. лева европейско финансиране са инвестирани в община Тунджа за трите периода на подхода "Водено от общностите местно развитие" (ВОМР) чрез Местната инициативна група, отбеляза Спасов. "Наистина съм впечатлен, този фестивал е на над европейско ниво", посочи той.

За доброто настроение на гостите се погрижиха певицата Славка Калчева и 14 самодейни танцови и певчески състава от тунджанските села. Празникът бе съпътстван и от фермерското изложение "Произведено в Тунджа" с щандове на местни производители и занаятчии.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Първите джанкови дървета цъфнаха в Търговище. Те се намират в междублоково пространство в централната част на града.  В последните два дни в региона температурите надвишиха из ...

През първия месец от операция „Солидарност“ по българо-турската граница, при която българските гранични полицаи патрулират заедно с колегите си от Австрия, Унгария и Ру ...

Агенцията за хората с увреждания (АХУ) започва да набира проектни предложения за рехабилитация и интеграция на хора с увреждания. Това съобщиха от пресцентъра на Министерството на ...

Общинското предприятие „Флора“ обновява игрище за футбол в Източния парк, а кметът Дарин Димитров е посетил обекта. Това съобщиха от пресцентъра на Общината.& ...

От „Информационно обслужване“ са предали на Централната избирателна комисия (ЦИК) новите данни от изборите. Това съобщиха от пресцентъра дружеството.  Вчера изпъл ...

               

Община Сливен приключи със започналата през 2016 г.  дигитализация на масиви от документи, съобщиха от общинския пресцентър. Това включва актове по гражданско състояние - ражд ...

Народното събрание изслушва осем вещи лица по делото в Конституционния съд (КС) относно оспорване на законността на изборите за 51-во Народно събрание. Искането за изслушване бе вн ...

Младежкият работник от Младежки център – Враца Никола Живков е единият от четиримата делегати, които ще представят България по време на IV-ата Европейска конференция за младе ...

Първите джанкови дървета цъфнаха в Търговище. Те се намират в междублоково пространство в централната част на града.  В последните два дни в региона температурите надвишиха из ...

Търсенето и привличането на работници от чужбина за летния сезон се увеличава спрямо търсенето на наша работна ръка. Това каза Татяна Николова, директор на Бюрото по труда в Бурга ...