09:45 | Местен фокус

08:52 | Сфера

08:21 | Местен фокус

870

Художници от Германия и България представиха съвременна интерпретация на класическата попара с козунак и мурсалски чай в рамките на изложбата „Рецепта-II“, която беше открита тази вечер в Изложбените зали „Рафаел Михайлов" във Велико Търново.Изложбата обединява четирима германски и трима български автори.

Стела Филипова | 25 Април 2025, 23:01 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Изложбата обединява кулинарното и визуалното изкуство. Художниците изследват интерпретацията, предаването и обогатяването на писмена рецепта, споделена между тях в процеса на междукултурен обмен, базирана върху разработката на българския готвач Александър Гоцев. Той прави нетрадиционна интерпретация на класическата българска попара. Класиката включва препечен козунак, захар и мурсалски чай, а всеки от творците в проекта реферира тази основа по свой начин, каза Радостин Седевчев, който е един от авторите на изложбата и преподавател в Художествената академия в София.  

Съвременният прочит на готвача включва и топка сладолед от българско бяло сирене, локум, орехи, както и пуканки от амарант и елда. Всичко това носи вкуса на пролетна утрин, в месеците, когато приготвяме козунаци за Великден и другите пролетни празници, посочи Седевчев. Изложбата по подобна рецепта е била представена в Мюнхен от четири германски художнички. През този месец, те са участнички в пролетното издание на  резиденцията за изкуства във Вишовград, чийто стопанин е артистът Ларс Нордби, който е и координатор на събитието.  

Интересните експонати в инсталацията включват стара печка, с поставена върху котлоните й голяма тенджера, която през няколко минути издава свистящия звук на сварено мляко, дело на художника Димитър Солаков, чието послание е , че рано или късно ще си сърбаме попарата, а писъкът на тенджерата е своеобразно предупреждение. Радостин Седевчев представя рисунки на снимки от семейния си архив, но нарисувани с гъста инфузия от мурсалски чай. Те са поставени в хартиени козуначени плетки. Идеята е, че с времето образите върху хартията ще избелеят, както спомените изчезват,  но контурите остават. Всеки един от проектите на авторите  може да бъде разгледан до 18 май, уточниха организаторите.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Добри са условията за туризъм в планините, съобщиха от Планинската спасителна служба (ПСС) на Българския Червен кръст (БЧК). Над 2000 метра надморска височина на места има снежна ...

Нормален е трафикът на повечето гранични контролно-пропускателни пунктове (ГКПП) и гранични преходи със съседните държави, съобщиха от Главната дирекция "Гранична полиция" - МВР, н ...

Кметът на София Васил Терзиев определи като "безобразно"днешното решение на Съвета на директорите да бъде сменен изпълнителният директор на "Метрополитен" Стоян Братоев. В предаван ...

България подкрепи кандидатурата на проф. Халед ал Енани за поста на генерален директор на ЮНЕСКО на изборите, които ще се проведат през ноември 2025 г. Това инфомира Министерството ...

Дългогодишният ръководител на общинското дружество "Метрополитен" Стоян Братоев беше отстранен от длъжността изпълнителен директор. На проведено заседание на Съвета на директорите ...

               

Добри са условията за туризъм в планините, съобщиха от Планинската спасителна служба (ПСС) на Българския Червен кръст (БЧК). Над 2000 метра надморска височина на места има снежна ...

Общо 53 пожара са потушени в страната през изминалото денонощие, при тях няма пострадали хора, съобщиха от Главната дирекция "Пожарна безопасност и защита на населението" - МВР, на ...

Нормален е трафикът на повечето гранични контролно-пропускателни пунктове (ГКПП) и гранични преходи със съседните държави, съобщиха от Главната дирекция "Гранична полиция" - МВР, н ...

Вицепрезидентът Илияна Йотова ще бъде на посещение във френския град Грас днес по покана на кмета Жером Вио и на тамошната културна асоциация „Център за изкуства“. Посе ...

Преди девет години тогавашният президент на Украйна Петро Порошенко подписва указ за създаване на Чернобилски биосферен резерват. На днешната дата през 1986 г. се случва една от на ...