08:14 | Основна линия

08:12 | Сфера

08:10 | Сфера

7856

Министерството на здравеопазването напомня, че през летните месеци зачестяват случаите на хранителни интоксикации.Само през изминалата седмица са регистрирани подобни случаи – в Трявна и в София, при които са заболели 15 души, съобщават от министерството в публикация на сайта на ведомството.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 13 Юли 2025, 08:32 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Най-честите симптоми на хранителна интоксикация са стомашни болки, повръщане и диария. Оплакванията могат да се появят много бързо след консумация на храната, но понякога може да е след дни. В повечето случаи симптомите се появяват 24-72 часа след консумацията на храната. Причината е благоприятната среда за развитие на микроорганизми при високи температури и неправилно съхранение на хранителни продукти. 

От здравното министерство дават препоръки, за да предотвратим риска от стомашни неразположения. 

Причинителите на хранителни интоксикации се пренасят по ръцете, кърпите за избърсване и приборите, особено дъските за рязане. Най-малкият контакт може да ги пренесе в храната и да причини хранителни заболявания, отбелязват от ведомството и апелират за поддържане на чистота. 
 
Не смесвайте сурова и сготвена храна, предупреждават от министерството. Суровата храна, особено месото, птиците и морските дарове, както и техните сокове, могат да съдържат опасни микроорганизми, които могат да бъдат пренесени върху други храни по време на приготвянето и съхранението на храната, се припомня в публикацията. 
 
Правилното готвене убива почти всички опасни микроорганизми. Храната е безопасно сготвена, когато вътрешната температура стане достатъчно висока, за да убие микробите, които могат да ви разболеят. Проучванията показват, че готвенето на храна до температура от 70°C може да помогне да се гарантира, че е безопасна за консумация. Храните, които изискват специално внимание, включват кайма, печени меса, големи парчета месо и цели птици, се отбелязва в публикацията. 
 
Съхранявайте храната правилно. Микроорганизмите могат да се размножават много бързо, ако храната изисква специален режим на съхранение, но се съхранява на стайна температура, предупреждават още от здравното министерство. 
 
"Използвайте безопасна вода и суровини. Суровините, включително водата и ледът, могат да бъдат замърсени с опасни микроорганизми и химикали. В повредени и мухлясали храни могат да се образуват токсични химикали. Внимателният подбор на суровини и прости мерки, като измиване и белене могат да намалят риска", се допълва в публикацията. 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Общо 1 142 440 тона отпадъци, генерирани на територията на Община Цар Калоян са транспортирани до Регионалното депо за неопасни отпадъци в Разград през 2025 г. Това показват даннит ...

Проект на Решение за одобряване на искане за установяване на противоконституционност на решение на Народното събрание от 13 март 2026 г. за предприемане на мерки срещу ценовия шок ...

През лятото във Варна и курортите около града ще работят полицаи от Румъния, Полша и Германия, съобщиха днес от пресцентъра на Областната дирекция на МВР в крайморския град. Информ ...

При акция на Областната дирекция на МВР в Монтана от 16 до 22 март в региона са санкционирани 385 души, сред които и пешеходци, съобщиха от полицейската дирекция. За периода в обла ...

Общо 221 рисунки и 45 есета участват в конкурс, посветен на Световния ден на водата във Видин под наслов „Силата на водата да променя съдби“. В конферентния център на О ...

               

Общо 1 142 440 тона отпадъци, генерирани на територията на Община Цар Калоян са транспортирани до Регионалното депо за неопасни отпадъци в Разград през 2025 г. Това показват даннит ...

При катастрофи в страната през изминалото денонощие са загинали двама души, а осем са ранени, съобщиха от МВР на сайта си.  Произшествията за изминалите 24 часа са осем. В Соф ...

Нова полицейска операция срещу нарушения на изборното законодателство и престъпления против политическите права на гражданите е проведена вчера, съобщи тази сутрин и.д. главен секр ...

Потушени са 50 пожара в страната през изминалото денонощие, съобщиха на сайта си от Главна дирекция „Пожарна безопасност и защита на населението” (ГДПБЗН). Мъж на 66 го ...

Трудови борси за бежанци в София и Бургас организира Каритас днес и на 31 март, съобщиха от организацията. Събитията се провеждат в рамките на проект „Подкрепа за икономическ ...