18:45 | На преден план

18:36 | На преден план

18:31 | На преден план

7842

Министерството на здравеопазването напомня, че през летните месеци зачестяват случаите на хранителни интоксикации.Само през изминалата седмица са регистрирани подобни случаи – в Трявна и в София, при които са заболели 15 души, съобщават от министерството в публикация на сайта на ведомството.

Кирил Стойчев | 13 Юли 2025, 08:32 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Най-честите симптоми на хранителна интоксикация са стомашни болки, повръщане и диария. Оплакванията могат да се появят много бързо след консумация на храната, но понякога може да е след дни. В повечето случаи симптомите се появяват 24-72 часа след консумацията на храната. Причината е благоприятната среда за развитие на микроорганизми при високи температури и неправилно съхранение на хранителни продукти. 

От здравното министерство дават препоръки, за да предотвратим риска от стомашни неразположения. 

Причинителите на хранителни интоксикации се пренасят по ръцете, кърпите за избърсване и приборите, особено дъските за рязане. Най-малкият контакт може да ги пренесе в храната и да причини хранителни заболявания, отбелязват от ведомството и апелират за поддържане на чистота. 
 
Не смесвайте сурова и сготвена храна, предупреждават от министерството. Суровата храна, особено месото, птиците и морските дарове, както и техните сокове, могат да съдържат опасни микроорганизми, които могат да бъдат пренесени върху други храни по време на приготвянето и съхранението на храната, се припомня в публикацията. 
 
Правилното готвене убива почти всички опасни микроорганизми. Храната е безопасно сготвена, когато вътрешната температура стане достатъчно висока, за да убие микробите, които могат да ви разболеят. Проучванията показват, че готвенето на храна до температура от 70°C може да помогне да се гарантира, че е безопасна за консумация. Храните, които изискват специално внимание, включват кайма, печени меса, големи парчета месо и цели птици, се отбелязва в публикацията. 
 
Съхранявайте храната правилно. Микроорганизмите могат да се размножават много бързо, ако храната изисква специален режим на съхранение, но се съхранява на стайна температура, предупреждават още от здравното министерство. 
 
"Използвайте безопасна вода и суровини. Суровините, включително водата и ледът, могат да бъдат замърсени с опасни микроорганизми и химикали. В повредени и мухлясали храни могат да се образуват токсични химикали. Внимателният подбор на суровини и прости мерки, като измиване и белене могат да намалят риска", се допълва в публикацията. 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини На преден план

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Временната комисия за изменение и допълнение на Правилника за организацията и дейността на Общински съвет, неговите комисии и взаимодействието му с администрацията на община Шумен ...

Многопрофилната болница за активно лечение в Мездра ще изпълнява проект за подобряване на условията на труд на хора с увреждания, съобщиха от Общината. Проектът е по Националната п ...

От Европейския център за транспортни политики обещаха да дарят на Община Смолян проект за пътя до село Мугла, каза заместник-кметът Мариана Цекова след кръглата маса с участието н ...

Зимното поддържане на пътната мрежа в община Карлово е осигурено, съобщиха от общинската администрация. Общинският съвет за намаляване на риска от бедствия в Карлово е провел днес ...

В Пловдив до момента 2288 домакинства са кандидатствали във фаза 2 на проекта за подмяна на стари отоплителни уреди на дърва и въглища с нови енергийно ефективни. Това каза за ...

               

В хоспис в Черноморец са установени сериозни нарушения, лицензът му е отнет и е заличен от регистъра на Изпълнителната агенция „Медицински надзор“ (ИАМН). Това съобщиха ...

С 12 „за“ и три "против" Комисията по енергетика на парламента прие повторно промените в Закона за административното регулиране на икономическите дейности, свързани с н ...

Външният министър Георг Георгиев проведе прощална среща с посланика на Полша в България Мачей Шимански, съобщиха от Министерството на външните работи на сайта си. Георгиев благодар ...

Крайният срок за завършване на едното платно от магистрала "Струма" през Кресненското дефиле е 2031 г., каза министърът на регионалното развитие и благоустройството Иван Иванов по ...

Безплатни профилактични урологични прегледи ще има в МБАЛ „Княгиня Клементина“ – София  през ноември и декември. В месеца на мъжкото здраве и в подкрепа на м ...