17:33 | Сфера

17:33 | Основна линия

17:29 | На преден план

7834

Министерството на здравеопазването напомня, че през летните месеци зачестяват случаите на хранителни интоксикации.Само през изминалата седмица са регистрирани подобни случаи – в Трявна и в София, при които са заболели 15 души, съобщават от министерството в публикация на сайта на ведомството.

Кирил Стойчев | 13 Юли 2025, 08:32 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Най-честите симптоми на хранителна интоксикация са стомашни болки, повръщане и диария. Оплакванията могат да се появят много бързо след консумация на храната, но понякога може да е след дни. В повечето случаи симптомите се появяват 24-72 часа след консумацията на храната. Причината е благоприятната среда за развитие на микроорганизми при високи температури и неправилно съхранение на хранителни продукти. 

От здравното министерство дават препоръки, за да предотвратим риска от стомашни неразположения. 

Причинителите на хранителни интоксикации се пренасят по ръцете, кърпите за избърсване и приборите, особено дъските за рязане. Най-малкият контакт може да ги пренесе в храната и да причини хранителни заболявания, отбелязват от ведомството и апелират за поддържане на чистота. 
 
Не смесвайте сурова и сготвена храна, предупреждават от министерството. Суровата храна, особено месото, птиците и морските дарове, както и техните сокове, могат да съдържат опасни микроорганизми, които могат да бъдат пренесени върху други храни по време на приготвянето и съхранението на храната, се припомня в публикацията. 
 
Правилното готвене убива почти всички опасни микроорганизми. Храната е безопасно сготвена, когато вътрешната температура стане достатъчно висока, за да убие микробите, които могат да ви разболеят. Проучванията показват, че готвенето на храна до температура от 70°C може да помогне да се гарантира, че е безопасна за консумация. Храните, които изискват специално внимание, включват кайма, печени меса, големи парчета месо и цели птици, се отбелязва в публикацията. 
 
Съхранявайте храната правилно. Микроорганизмите могат да се размножават много бързо, ако храната изисква специален режим на съхранение, но се съхранява на стайна температура, предупреждават още от здравното министерство. 
 
"Използвайте безопасна вода и суровини. Суровините, включително водата и ледът, могат да бъдат замърсени с опасни микроорганизми и химикали. В повредени и мухлясали храни могат да се образуват токсични химикали. Внимателният подбор на суровини и прости мерки, като измиване и белене могат да намалят риска", се допълва в публикацията. 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини На преден план

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Продължават опитите за измама от името на Националната здравноосигурителна каса (НЗОК). Това съобщиха от пресслужбата на НЗОК. В институцията са получени множество сигнали от гражд ...

Приключи специализираната акция по принудително прехвърляне на водни ресурси от река Дунав към езерото Сребърна. Това съобщиха от Регионалната инспекция по околната среда и водите ...

Близо 50 безработни и 15 работодатели се срещнаха на трудова борса в Ловеч, съобщи Ирина Митева, директор на Дирекция „Бюро по труда”, организатор на форума, провел се ...

При протест, организиран от политическа партия "Възраждане", граждани блокираха движението на площад "Княз Александър l" пред Българската народна банка (БНБ). Протестиращите носят ...

Парламентарната комисия за контрол над службите за втори път не успя да изслуша и.ф. председател на ДАНС Деньо Денев за водната криза и дейността на групировката "КУБ" поради липса ...

               

Спрямо предишни години има намаляване на загиналите и ранените и малко намаляване на катастрофите. В момента са с около 11 по-малко загинали спрямо миналата година. Това коментира ...

Продължават опитите за измама от името на Националната здравноосигурителна каса (НЗОК). Това съобщиха от пресслужбата на НЗОК. В институцията са получени множество сигнали от гражд ...

Днешният вот на недоверие показа, че страната има трима премиери – един формален вдясно от мен – г-н Желязков, един, на който много му се иска, обаче дори днес го няма ...

Обществено обсъждане на концепция за "Интегриран модел за свързаност между поколенията" ще се състои в Троян на 26 септември, съобщи пред журналисти кметът на община Троян Донка Ми ...

Този вот на недоверие не беше осъществен и правителството продължава своята работа за стабилност в страната и за партньорство с институциите в и извън България. Това каза премиерът ...