22:30 | На преден план

21:53 | Основна линия

21:49 | Контекст

2088

Министерството на здравеопазването напомня, че през летните месеци зачестяват случаите на хранителни интоксикации.Само през изминалата седмица са регистрирани подобни случаи – в Трявна и в София, при които са заболели 15 души, съобщават от министерството в публикация на сайта на ведомството.

Кирил Стойчев | 13 Юли 2025, 08:32 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Най-честите симптоми на хранителна интоксикация са стомашни болки, повръщане и диария. Оплакванията могат да се появят много бързо след консумация на храната, но понякога може да е след дни. В повечето случаи симптомите се появяват 24-72 часа след консумацията на храната. Причината е благоприятната среда за развитие на микроорганизми при високи температури и неправилно съхранение на хранителни продукти. 

От здравното министерство дават препоръки, за да предотвратим риска от стомашни неразположения. 

Причинителите на хранителни интоксикации се пренасят по ръцете, кърпите за избърсване и приборите, особено дъските за рязане. Най-малкият контакт може да ги пренесе в храната и да причини хранителни заболявания, отбелязват от ведомството и апелират за поддържане на чистота. 
 
Не смесвайте сурова и сготвена храна, предупреждават от министерството. Суровата храна, особено месото, птиците и морските дарове, както и техните сокове, могат да съдържат опасни микроорганизми, които могат да бъдат пренесени върху други храни по време на приготвянето и съхранението на храната, се припомня в публикацията. 
 
Правилното готвене убива почти всички опасни микроорганизми. Храната е безопасно сготвена, когато вътрешната температура стане достатъчно висока, за да убие микробите, които могат да ви разболеят. Проучванията показват, че готвенето на храна до температура от 70°C може да помогне да се гарантира, че е безопасна за консумация. Храните, които изискват специално внимание, включват кайма, печени меса, големи парчета месо и цели птици, се отбелязва в публикацията. 
 
Съхранявайте храната правилно. Микроорганизмите могат да се размножават много бързо, ако храната изисква специален режим на съхранение, но се съхранява на стайна температура, предупреждават още от здравното министерство. 
 
"Използвайте безопасна вода и суровини. Суровините, включително водата и ледът, могат да бъдат замърсени с опасни микроорганизми и химикали. В повредени и мухлясали храни могат да се образуват токсични химикали. Внимателният подбор на суровини и прости мерки, като измиване и белене могат да намалят риска", се допълва в публикацията. 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Полицията във Велико Търново регулира движението по пътя София -Варна заради разпилян товар на кръстовище „Качица“, съобщиха от пресцентъра на Областната дирекция на по ...

Ремонтът на пречиствателната станция „Ясна поляна“ гарантира спокойното и чисто водоснабдяване на населението в региона, което особено в летния сезон се увеличава някол ...

Жители на девинския квартал "Настан" се оплакаха, че пият вода от реката. Днес хората се събраха на протест в центъра на квартала и за пореден път настояха да получат чиста вода от ...

Четири екипа пловдивски огнеборци и служители на горското стопанство с два автомобила гасят пожар в село Косово, съобщиха от Регионална дирекция "Пожарна безопасност и защита на на ...

Потушен е пожарът в автоморгата в близкия до Русе град Мартен. Това съобщи директорът на противопожарната служба в Русе комисар Светослав Войчев.  Както вече информира, плам ...

               

Председателят на Народното събрание Наталия Киселова поздрави националния отбор по волейбол за девойки до 19 години по случай триумфалната им победа на финала и спечелването на зла ...

Полицията във Велико Търново регулира движението по пътя София -Варна заради разпилян товар на кръстовище „Качица“, съобщиха от пресцентъра на Областната дирекция на по ...

В Плевен за 31-ви път дадоха началото на Националния поход "По стъпките на Апостола". Официалното откриване на инициативата се състоя тази вечер пред паметника на Васил Левски в гр ...

Председателят на Народното събрание Наталия Киселова поздрави Иван Иванов за спечелената шампионска титла при юноши на откритото първенство по тенис във Великобритания. Това съобщи ...

Ремонтът на пречиствателната станция „Ясна поляна“ гарантира спокойното и чисто водоснабдяване на населението в региона, което особено в летния сезон се увеличава някол ...