00:42 | Контекст

23:46 | Контекст

23:17 | Сфера

1023

Китайско изследване показва че редовната консумация на кисело мляко е свързано с около 19% по-нисък риск от диабет тип 2. Това заяви д-р Джан Джун Хан на откритата дискусия на тема „Здраве и дълголетие – природата и науката в полза на човека“ на започналия в Момчиловци Фестивал на киселото мляко. Български и китайски медици и експерти представиха традиции в здравословното хранене в двете държави, а във фокуса на форума са качествата на българското кисело мляко. Осмото издание на Фестивала на киселото мляко събра стотици посетители и туристи от страната, както и гости от Китай. Празникът се провежда в партньорство с китайската компания „Брайт Деъри“, която разпространява на пазара в азиатската държава млечни продукти с марка „Момчиловци“.Фестивалът стана символ на приятелство, което изгражда мост между два континента и две различни култури, популяризирайки Момчиловци като магнетично място със съхранени традиции, вяра и мъдрост, каза при откриването на празника Сийка Суркова, кмет на Момчиловци.

Кирил Стойчев | 29 Август 2025, 20:55 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Фестивалът стана символ на приятелство, което изгражда мост между два континента и две различни култури, популяризирайки Момчиловци като магнетично място със съхранени традиции, вяра и мъдрост, каза при откриването на празника Сийка Суркова, кмет на Момчиловци. Тя подчерта, че родопското село се развива и става все по-привлекателно място за дом на млади семейства, а този летен туристически сезон е най-успешният досега. Туризмът в Момчиловци и региона се нуждае от засилена реклама в Китай като съществуваща дестинация с различни възможности, каза Суркова. 

„Това традиционно събитие придоби много по-голям смисъл от празник на фолклорното и кулинарно изкуство. Фестивалът се превръща в посланик на здравословния начин на живот“, каза на церемонията по откриването областният управител на Смолян Захари Сираков. Той припомни, че Момчиловци и целият регион са извор на здраве, каквото е и българското кисело мляко. В област Смолян природните условия благоприятстват производството на качествени хранителни продукти, които в съчетание с чистия въздух, наличието на минерални извори, възможностите за планински туризъм са предпоставка за дълъг и пълноценен живот, допълни областният управител. 

Фестивалът на киселото мляко не е просто кулинарно събитие, а мост между поколенията, между традицията и съвременността, между местното и световното, е посочено в поздравителен адрес от кмета на Смолян Николай Мелемов. 

Изложение на млечни продукти, художествени занаяти, павилион на китайската култура и занаяти са част от фестивалната програма. Китайски щандове представят млечни продукти с името на Момчиловци, изписано с йероглифи.

„Това е уникално място, силно асоциирано с дълголетието. Тук има уникално съчетание от климат, невероятна природа, чист въздух и богатата функционална храна киселото мляко, което е много известно не само в България и е свързано с неговите ползи за дълголетието“, каза д-р Райна Стоянова, участник в дискусията. Д-р Джан Джун Хан определи Момчиловци като прочутото българско село на дълголетието. Тя допълни, че независимо от културни и исторически различия между България и Китай, и двете нации отдават значение на това как всекидневната диета и начинът на живот оформят дългосрочното здраве.

Д-р Джан Джун Хан представи резултати от проучване сред потребителите в азиатската държава, според което около 190 милиона китайци смятат, че страдат от лактозна непоносимост, а около 2/3 от тях вярват, че изобщо не могат да пият мляко. Това възприятие сериозно ограничава разпространението на млечните продукти, каза д-р Джан Джун Хан. Според нея киселото мляко е важен пробив в това отношение, тъй като при процеса на ферментация лактозата частично се разгражда от млечнокиселите бактерии, което го прави по-подходящо за хората с лактозна непоносимост. „Голямо китайско изследване установи, че редовната консумация  на кисело мляко е свързано с около 19% по-нисък риск от диабет тип 2. Клинични проучвания показват, че киселото мляко, съдържащо бифидобактерии или лактобацили подобрява разнообразието на чревната микрофлора, подпомага имунната регулация и контрола на кръвната захар“, каза д-р Джан Джун Хан. Тя цитира китайската  поговорка „След всяко ядене направи 100 крачки и ще живееш до 99 години“. Съвременните медицински изследвани потвърждават тази мъдрост, каза китайският учен. 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Минимални цени на дървесина, годишен план за социалните услуги и корекции в бюджета приеха по време на заседанието си общинските съветници във Ветово. Дневният им ред включваше раз ...

Близо 900 лева бяха събрани на благотворителен базар, организиран от доброволческата група Clean&Green Gotse Delchev и клуб „Магис“. Това съобщи доброволецът Георг ...

Скоро ще предложим име, разбира се, то ще бъде консултирано и с президента, както останалите. Това каза пред журналисти премиерът Росен Желязков, отговаряйки на въпрос кога ще бъде ...

"Водоснабдяване и канализация – Сливен" ООД в момента активно търси нови колеги – специалисти ВиК, електротехници, строителни техници, водопроводчици и професионални шо ...

Апелативният съд във Варна потвърди условната присъда на румънски гражданин, който при катастрофа по непредпазливост е причинил смъртта на седемгодишния си син и тежка телесна повр ...

               

Над 100 крави са изгорели, един човек е със 70 процента изгаряния при пожар тази вечер край Лясковец, това съобщи кметът на Община Лясковец Васил Христов. Той уточни, че са изгорел ...

Авария в три изпарителни инсталации за сушене на дървесина на площадката на предприятието „Кроношпан“ е възникнала тази вечер, съобщиха от пресцентъра на община Велико ...

Операта "Цар Калоян" от Панчо Владигеров постави началото на тазгодишното участие на Държавна опера - Стара Загора в Празниците в Долината на тракийските царе под надслов "На брега ...

"Пирин фолк" е един от най-добре организираните и авторитетни престижни фолклорни фестивали с национално и международно значение, каза кметът на община Сандански Атанас Стоянов по ...

Официално беше открито 33-тото издание на фестивала „Пирин фолк“. Събитието се провежда в трит фестивални вечери в Летният театър в Сандански. Фестивалът започна с деве ...