16:41 | В детайли

16:38 | На преден план

16:33 | В детайли

4546

Браншът у нас се нуждае от много силна маркетингова програма, от много силно представяне и от много силно подпомагане.Това каза Слави Трифонов, собственикът на винарска изба "Домейн Трифонов".

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 17 Септември 2025, 19:59 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

"Мисля, че класическият начин и метод на производство на вино трябва да се толерира. Не съм привърженик на австралийските технологии и дигитализации. Аз няма да се отклоня от класиката и мисля, че тя трябва да се рекламира и промотира. Цялата ни технология е класическа. Нямаме никакви дигитализации и модернизации", каза Трифонов. 

Винарска изба "Домейн Трифонов" е изградена през 2008 г. в село Песнопой, община Калояново. Построена е в подножието на връх Чукурли баир до борова гора, част от която се намира и в двора на избата. Избата е ориентирана към производството на малки партиди висококачествени вина. Сертифицирана е за биологично производство през 2017 година.

Реколтата от червеното грозде, което Трифонов добива от собствено лозе към избата, тази година не е силна, посочи собственикът. "Като качество е много добра, но е около 30 процента от нормалната реколта и това е почти в цялата страна", каза Слави Трифонов. Според него една от причините се е зародила още в началото при опрашването на лозите, а другата причина са климатичните условия. С такова количество грозде тази година Трифонов очаква да произведе около два тона от сорта Рубин, а Каберне и Мерло ще смеси в около пет тона. 

Избата разполага с 30 декара собствени био лозя. Насажденията се намират в село Старо село, област Сливен. Белите вина са от сортовете Гевюрцтраминер и Червен карловски мискет. Избата е пионер в производството на био вино от арония, малина и череша.

В бъдеще Слави Трифонов обмисля да започне производство на безалкохолно вино и популярната в Германия напитката Шорле, която е смес от вино и вода. "В целия свят пада консумацията на вино и мисля, че такива нови продукти трябва да се използват", посочи Трифонов. 

"Домейн Трифонов" разполага с дегустационна с 40 места. Дегустациите на групи се организират съвместно с туристически агенции от Пловдив и София и се провеждат от управителя на избата Слави Трифонов, който запознава гостите с пътя на виното. Трифонов планира в бъдеще да вземе участие и във винени турове. 

Винарска изба "Домейн Трифонов" се е включвала както в международни, така и в национални винени конкурси и е печелила множество награди, но най-често участва в изложението "Флора Бургас".

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Около 13 000 уязвими български граждани в област Велико Търново ще получат хранителни продукти от Българския Червен кръст (БЧК), съобщи директорът на областната структура Зорница ...

На извънредно заседание Общинският съвет в Кубрат прие решение за отмяна на предходно свое решение, с което бе определен временно изпълняващ длъжността кмет на общината, съобщиха о ...

Пролетна кампания за кастрация на бездомни кучета и котки организират от Община Казанлък, съобщиха от пресцентъра на администрацията. Манипулациите ще се извършват в периода от 30 ...

Пожар е горял в дърводелски цех в тетевенското село Рибарица, съобщиха от Областната дирекция на МВР в Ловеч.  Сигналът за пламъците е получен снощи около 20:40 часа. Огънят е ...

„Продължаваме промяната – Демократична България“ (ПП-ДБ) показаха, че обичат Америка само когато Америка е на Сорос. Чухте ги ясно как громят Америка и президента ...

               

Около 13 000 уязвими български граждани в област Велико Търново ще получат хранителни продукти от Българския Червен кръст (БЧК), съобщи директорът на областната структура Зорница ...

Софийската градска прокуратура (СГП) обвини осем души за участие в организирана престъпна група, действала от 2023 г. на територията на страната, съобщиха от СГП. Групата е изнудва ...

На извънредно заседание Общинският съвет в Кубрат прие решение за отмяна на предходно свое решение, с което бе определен временно изпълняващ длъжността кмет на общината, съобщиха о ...

Кметът на Царево Марин Киров изрази публична подкрепа за кмета на Приморско Иван Гайков и неговия екип по повод отрицателната позиция на местната власт срещу инвестиционно намерени ...

Окръжният съд в Хасково определи мярка "задържане под стража" спрямо жител на Свиленград, обвинен в държане на наркотици и продажбата им, съобщиха от пресцентъра на съда. Атанас Те ...