14:14 | Основна линия

13:57 | Сфера

13:48 | Местен фокус

6907

Винарско ателие Георгиев/Милков ще пуснат на пазара нова серия елегантен Мавруд с по-ниска алкохолна концентрация.Това съобщи Петър Георгиев, един от собствениците на избата.

Кирил Стойчев | 18 Септември 2025, 13:28 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

По негови думи новият продукт ще бъде с по-елегантен светъл цвят и по-нисък алкохолен процент, който се постига чрез по-специална технология на обработката. "Берем гроздето по-рано, за да има по-нисък алкохол и го правим все едно е тъмно розе или светло червено вино", посочи Георгиев.

Той коментира, че на този етап не планират закупуването на нови машини, но за сметка на това инвестират повече в подобряване на самата технология по приготвяне на виното. "Ние сме фокусирани върху това да работим с минимални технологични намеси в избата и лозята", посочи Георгиев.

Вече сме обрали част от реколтата, коментира собственикът на ателието. Според него има лозя, които нямат никакви проблеми и съответно има лозя, които имат проблеми заради измръзванията и жегите по време на летния период и заради това, че няма температурни амплитуди между деня и нощта. 

С наличното количество грозде винарите планират да произведат около 40 хиляди бутилки. Те се фокусират върху български сортове, сред които рубин, мавруд, червен мискет и други, като произвеждат и розе. 

Винарско ателие "Георгиев/Милков" редовно участва в международни и национални конкурси и изложения, от които са печелили и награди, като тази година са се включили в изложения в Чехия и Австрия. Предстои им да участват на пореден форум и в Ню Йорк на 25 септември. По-късно през годината планират да се включат в румънско изложение, а след това и в местния фестивал Дефиле на младото вино. Те вземат участие и в Международните дни на мавруда. Редовно в избата организират дегустации за любители на виното. 

Петър Геогиев и Георги Милков са колеги и приятели от Университета по хранителни технологии в Пловдив. Стартирали са през 2014 година с желание да експериментират с български сортове без да имат идея, че ще го развият като бизнес. Натрупали опит на различни места по света - Австрия, Малта, САЩ, Нова Зеландия, Китай и България, през 2014 г. стартират производството на 600 бутилки Mавруд и Rубин. Нямат собствени лозя, а са се съсредоточили в работата със стари лозя от автентични български сортове. Работят с 45-годишен Мавруд от с. Нови Извор, 40-годишен Рубин от с. Брестовица, и от 2019 г. - 50-годишен червен Мискет от с. Пролом. Капацитетът за производство на избата е между 35 и 43 хиляди бутилки. Имат 6 вина само от местни сортове - Mavrud Novi Izvor Vineyard, Pet Nat Funky Mavrud, Rubin Brestovitsa Vineyard, Pink Side of Rubin, Why Not? Red Misket, Skin Contact Nonvintage Red Misket Pet Nat.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

В Окръжен съд - Стара Загора даде ход на делото по внесено искане за вземане на мярка за неотклонение "задържане под стража" по отношение на четиримата мъже, обвинени за кражба на ...

Преди Коледа предстои да подпишем споразумение за единна кандидатура на демократичната общност за предстоящите догодина президентски избори. Това каза пред журналисти в Сливен пред ...

При пътнотранспортни произшествия през изминалото денонощие са ранени 27 души, съобщиха от МВР на сайта си. За изминалите 24 часа тежките катастрофи с пострадали са 19. В София са ...

"Демократи за силна България" (ДСБ) няма да подкрепи предложения проект на държавен бюджет за 2026 г., се посочва в резолюция на Изпълнителния съвет на партията, изпратена до медии ...

Назначаването на особен управител на активите на "Лукойл" има за цел да гарантира стабилност на доставките и да защити националния интерес. Това каза в ефира на БНТ заместник &ndas ...

               

Заместник-кметът на Община Пловдив по обществен ред и сигурност Ангел Славов поднесе цветя пред мемориалния паметник на британските военни, отдали живота си по време на двете свето ...

Ако управляващите искат, можем да им обясним как този бюджет може да стане с реални приходи, в рамките на трите процента дефицит, без да се удрят българските граждани и бизнес с до ...

Над 2700 лева са събрани от благотворителни инициативи на Родопски драматичен театър (РДТ) "Николай Хайтов" за лечението на мъж от Смолян, съобщи Катя Петрова – експерт "Връз ...

Община Смолян обяви обществено обсъждане на план-сметката за чистотата за 2026 година, според публикувано съобщение на сайта на администрацията. Жителите на общината имат възможнос ...

От 10 до 13 ноември поетапно ще се ограничава движението в двете тръби на тунел "Дупница" на път I-1 София - Благоевград в района на град Дупница, съобщи Агенция "Пътна инфраструкт ...