06:15 | Контекст

05:00 | Основна линия

00:05 | На преден план

10444

Празникът на домашните сирена ще събере майстори от цялата страна в тетевенското село Черни Вит днес, за да покажат как се съхранява традицията в направата на българското сирене, но и как се пренася тя в бъдещето.Сред основните организатори на събитието е Цветан Димитров, производител на зелено сирене и изследовател на домашните сирена, възникнали стотици години назад във времето.

Стела Филипова | 20 Септември 2025, 06:00 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Сред основните организатори на събитието е Цветан Димитров, производител на зелено сирене и изследовател на домашните сирена, възникнали стотици години назад във времето. 

Той разказа , че през целия ден ще има много презентации, демонстрации на направа на традиционни храни и сирене, дегустации на най-старите сирена, майсторски класове, кулинарни работилници. На форума ще бъдат представени домашни сирена от различни региони на България и Балканите, хляб, мед, вино и др. Гостите ще могат да пробват сирена, приготвени по стари рецепти, както и традиционното за Черни Вит зелено сирене.

Събитието е насочено към хора, които искат да научат повече за българските и световните сирена, старинни ястия и модерни техники в кулинарията.

За пръв път публиката ще определи най-добро сирене на празника, което ще бъде наградено. 

Предвиждат си и майсторски класове по съчетаване на вино и сирене от поречието на река Вит. Тайната за направата на зеленото сирене от Черни Вит ще разкрие самият Цветан Димитров.

Предвидена е и лекция "Архитектура на съвременната кухня и кулинарни пътешествия" с Филип Ондрушек, който в последните 10 години е готвил в над 30 страни. В Черни Вит ще представи тънкостите на австро-унгарската кухня, съобщи Димитров.

Част от празника ще бъдат и кулинарни работилници за приготвяне на Белмуж от турлашката кухня, както и на авторски сирена и хляб с квас.

Организатори на събитието са също Община Тетевен и кметството в Черни Вит.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини На преден план

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Вицепрезидентът Илияна Йотова ще участва в отбелязването на 1160 години от покръстването в археологическия резерват „Деултум – Дебелт“ от 11:30 часа, съобщиха от ...

Днес депутатите в Народното събрание направиха необходимото и правилното, за да не остане България без бензин, дизел и авиационно гориво, написа лидерът на „Има такъв народ&l ...

Обединението на жените социалистки държи високо знамето на социалната идея, на колективизма, духа и на всичко това, с което трябва да се отличава една социалистическа партия. Това ...

С полагане на венци и тържествена заря-проверка военнослужещи и министри отбелязаха 140-ата годишнина от Сръбско-българската война пред Мемориален комплекс "Героите на Сливница" в ...

Инвестирането в сигурност, в отбрана, в модерните технологии би било самоцелно, ако няма вдъхновение, желание и посвещение на воинската професия. Това каза премиерът Росен Желязков ...

               

Вицепрезидентът Илияна Йотова ще участва в отбелязването на 1160 години от покръстването в археологическия резерват „Деултум – Дебелт“ от 11:30 часа, съобщиха от ...

Третата линия на столичното метро няма да се движи на 8 и 9 ноември поради необходимата актуализация на софтуера, системите за контрол и управление на влаковото движение на трите н ...

Всички пътеки в района на Бояна са обходени с кучета и хора, във високите части и дронове. Работим по информация от камерите в района, съобщават от Планинската спасителна служба на ...

Джазът вече се е превърнал във философия, във влияние на духа, в начин на общуване. За мен джазът винаги е бил преди всичко общуване, защото как можеш да импровизираш, ако не умееш ...

С концерт на триото Tenori d`Amore и сопраното Вера Гиргинова приключи осмото издание на есенния музикален фестивал „С музика и вяра в сърцето“, организиран от Неврокоп ...