14:30 | Местен фокус

14:28 | В детайли

14:27 | Контекст

11139

Винарска изба "Хотул Бунар" в златаришкото село Горско Ново село произвежда около 40 000 литра вино годишно, но има за цел да увеличи количествата и да разшири пазарите си. Това съобщи съсобственичката на избата Маргарита Дамянова.Желанието ни е да се развиваме, защото инвестицията е напълно завършена и имаме тази възможност, каза тя и допълни, че бизнесът е семеен – в него участват синът и внукът . При резитбата и брането в работата се включват до 30 жители на селото, които през близо 25 години винаги подпомагат дейността на предприятието.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 20 Септември 2025, 14:50 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Голяма част от печалбата се инвестира обратно в производството. През тази година са закупени два нови големи съда, единият от които е специализиран за охлаждане на бели вина, както и нови бъчви от Франция.

Проектът е създаден през 2000 г. от Ян Ола Линдве, а след неговата смърт през 2001 г. собственици стават съпругата му Стефка Линдве и сестра Маргарита Дамянова. Лозята, разположени върху 200 декара, са засадени в землището на Горско Ново село през 2001 г., като за 76 декара е използано финансиране по програма САПАРД. Те са на сто процента биологични, а гроздето е със защитено географско указание. Основните сортове са Каберне Совиньон и Мерло, а допълнително се отглеждат Сензо, Памид и Димят, които се винифицират в собствената винарна на място.

Избата, бутикова по характер, е създадена през 2007 г. За разширяване на портфолиото е започнало производство и на бели вина от сорта Алиготе. Консултант на избата е енологът Станимир Стоянов.

В миналото избата е изнасяла вина за Швеция, но в момента работи основно за вътрешния пазар. Производството е приблизително в равни количества червено, бяло и розе, като вината отлежават във френски и български дъбови бъчви.

Винените брандове носят имената на античната крепост Хасара и местността на лозята Хотул Бунар. Районът е с историческо значение, свързано с древен римски път и крепост, от която са запазени останки.

Избата предлага дегустации на място – в двора за целта е изградена беседка, а при неблагоприятни метеорологични условия дегустациите се провеждат в производствената база. При желание се предлага и посещение на лозята.

  ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Общинският съвет в Русе се съгласи Общината да закупи буферен паркинг за тежкотоварни камиони в района на Дунав мост за 10 000 млн. евро, ако средствата бъдат осигурени от държавни ...

Министерството на труда и социалната политика (МТСП) започва да набира проекти по Националната програма за достъпна жилищна среда и лична мобилност. По Компонент 1 хора с увреждани ...

Столичната община (СО) започва кампания на тема „Денят на червените флагове“, която е посветена на ранното разпознаване на токсични връзки и превенцията на насилието, с ...

Д-р Паулина Кирова е новият заместник-кмет с ресор "Хуманитарни дейности" в Община Плевен, съобщиха от пресцентъра на общинска администрация. Кирова поема поста от досегашния изпъл ...

В края на януари автоматичната измервателна станция, разположена в квартал „Чолаковци“ във Велико Търново, отчита превишаване на средноденонощните норми за фини прахови ...

               

Ще бъде назначена ДНК експертиза на кости, открити при пожар в къща в тетевенското село Черни Вит, съобщиха от Окръжна прокуратура – Ловеч. Пожарът е от 28 януари, когато дв ...

Община Лозница да сключи договор за краткосрочен общински дълг с „Фонд ФЛАГ“ ЕАД, с цел мостово финансиране на два проекта за устойчиво енергийно обновяване на многофам ...

Общинският съвет в Русе се съгласи Общината да закупи буферен паркинг за тежкотоварни камиони в района на Дунав мост за 10 000 млн. евро, ако средствата бъдат осигурени от държавни ...

Министерството на труда и социалната политика (МТСП) започва да набира проекти по Националната програма за достъпна жилищна среда и лична мобилност. По Компонент 1 хора с увреждани ...

Възстановено е движението по пътя между Благоевград и Кулата, в района на Кресна, съобщиха от Агенция "Пътна инфраструктура". По-рано движението при 397-и км по път I-1 се осъществ ...