18:07 | В детайли

17:19 | На преден план

17:14 | Сфера

221

Винарска изба "Хотул Бунар" в златаришкото село Горско Ново село произвежда около 40 000 литра вино годишно, но има за цел да увеличи количествата и да разшири пазарите си. Това съобщи съсобственичката на избата Маргарита Дамянова.Желанието ни е да се развиваме, защото инвестицията е напълно завършена и имаме тази възможност, каза тя и допълни, че бизнесът е семеен – в него участват синът и внукът . При резитбата и брането в работата се включват до 30 жители на селото, които през близо 25 години винаги подпомагат дейността на предприятието.

Диляна Асенова | 20 Септември 2025, 14:50 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Голяма част от печалбата се инвестира обратно в производството. През тази година са закупени два нови големи съда, единият от които е специализиран за охлаждане на бели вина, както и нови бъчви от Франция.

Проектът е създаден през 2000 г. от Ян Ола Линдве, а след неговата смърт през 2001 г. собственици стават съпругата му Стефка Линдве и сестра Маргарита Дамянова. Лозята, разположени върху 200 декара, са засадени в землището на Горско Ново село през 2001 г., като за 76 декара е използано финансиране по програма САПАРД. Те са на сто процента биологични, а гроздето е със защитено географско указание. Основните сортове са Каберне Совиньон и Мерло, а допълнително се отглеждат Сензо, Памид и Димят, които се винифицират в собствената винарна на място.

Избата, бутикова по характер, е създадена през 2007 г. За разширяване на портфолиото е започнало производство и на бели вина от сорта Алиготе. Консултант на избата е енологът Станимир Стоянов.

В миналото избата е изнасяла вина за Швеция, но в момента работи основно за вътрешния пазар. Производството е приблизително в равни количества червено, бяло и розе, като вината отлежават във френски и български дъбови бъчви.

Винените брандове носят имената на античната крепост Хасара и местността на лозята Хотул Бунар. Районът е с историческо значение, свързано с древен римски път и крепост, от която са запазени останки.

Избата предлага дегустации на място – в двора за целта е изградена беседка, а при неблагоприятни метеорологични условия дегустациите се провеждат в производствената база. При желание се предлага и посещение на лозята.

  ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Град Бургас е домакин на 16-ата конференция на Zonta International District 30, която се провежда между 19 и 21 септември в Международния конгресен център. Събитието с международно ...

Възникнал е пожар в местност близо до Панагюрище, в частен имот, където са горели сухи треви и отпадъци, съобщиха от Областна дирекция (ОД) на МВР - Пазарджик. Два екипа на пожарна ...

Пожар гори в базата на фирмата за сметосъбиране "Нелсен Чистота" в Бургас. Сигналът за него е получен в пожарната днес около 13:30 ч., съобщиха от пресцентъра на Областната дирекц ...

Автохтонни породи говеда, коне и кучета бяха представени на XX национален събор за опазване на местните български селскостопански породи животни, който се проведе в местността Пани ...

Шофьор на микробус е пострадал при инцидент на пътя II-29 Добрич - Генерал Тошево, потвърдиха от пресцентъра на Областната дирекция на МВР.  Катастрофата е станала малко след ...

               

Ролята на изтребителната  авиация не само като инструмент на националната сигурност, но и за възпитаване на заслужена национална гордост посредством демонстрационните полети о ...

Пред мениджъри и представители на десет водещи китайски компании бяха представени възможностите за инвестиции в община Видин по време на Българо-китайски икономически форум 2025 г. ...

В днешния ден в общините Враца, Роман, Бяла Слатина, Мизия се проведоха акции за почистване, част от кампанията „Да изчистим България заедно“, показа справка на фейсбук ...

Веднага при получаване на сигнала за дейности свързани с жълтите павета Столичната община (СО) възложи проверка, като на място бе изпратен екип на Столичния инспекторат при СО и ра ...

Град Бургас е домакин на 16-ата конференция на Zonta International District 30, която се провежда между 19 и 21 септември в Международния конгресен център. Събитието с международно ...