18:41 | Местен фокус

18:18 | Основна линия

18:13 | Местен фокус

5066

Винарната в шуменското село Царев Брод възстанови забравения български бял винен сорт Гергана, казаха пред репортер собствениците й Иван и Светла Иванови."Сортът Гергана беше изгубен, но с много усилия успяхме да го възстановим.

Стела Филипова | 23 Септември 2025, 12:18 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

През 2001 г. семейство Иванови започват засаждането на лозов масив в землището на близкото до Шумен село Царев брод. Виждайки добрия резултат на лозето, те решават през 2015 г. да построят винарна в непосредствена близост до насажденията, за да може откъснатото грозде веднага да се преработи и да се получи прясно изцеден гроздов сок. "20-годишните лозя и прясно изцеденият гроздов сок са в основата за произвеждане на вина на световно ниво", отбеляза винарят на винарната Николай Кръстев.

По думите му в Царев брод виреят осем сорта грозде, подходящи за климата в Североизточна България. "Имаме богато портфолио и правим близо 20 различни вина, дори и нефилтрирани, но определено със сорта Гергана постигнахме най-добри резултати. Сортът е технологичен и многолик, а вече е представен в три технологии - естествено пенливо вино резерва, ароматно и сухо бяло вино, както и десертно вино от замръзнало грозде. През 2026 година е планирано да се разшири сегашният лозов масив от 360 декара с нови насаждения от българските сортове, които имаме -  червения Евмолпия и белия Гергана. Вината от тези два сорта са и най-очаквани всяка година от любителите на вината на Царев брод", уточни Кръстев.

От винарната посещават реномирани винени изложения и конкурси. "Такава е и класацията за българско на DiVino топ 50. В последното издание на класацията спечелихме две награди – най-добро бяло и най-добро десертно вино. Предпочитаме също да посрещаме посетители във винарната, ежеседмично правим и винени турове. Много от подсетилите любопитството ги води при нас, а ние се стараем да им поднасяме информация достъпно и разбираемо, за да стане ясно защо и как сме определили концепцията за направа на нашите вина", каза още Кръстев.

От пет години сме част от туристическото сдружение на винарните от Североизтока, с които имаме общо събитие - Дни на отворените врати. Част сме и от "Българската асоциация на винените професионалисти", благодарение на която българското вино си има празник, който се чества на 26 октомври, на Димитровден. Тогава организираме винена вечер в Плиска, в която ще покажем вината си от местни сортове, допълни Кръстев.

По думите му в целия Североизток и в Лудогорието пролетта е била студена, с измръзвания по лозята, последвана от сухо лято, което е намалило драстично добива на грозде. "Към днешна дата гроздоберът е приключил на 70 процента. Соковете са с добра концентрация и качество. Очакванията са за вкусни, ароматни и свежи вина", допълни Николай Кръстев.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Библиотечният фонд на болницата в Мездра се обогати с над 150 книги, информира общинската администрация. В Многопрофилната болница за активно лечение (МБАЛ) – Мездра се откри ...

Новата организация на движението при входа на Видин от и към София е въведена преди дни заради строително-монтажни дейности по проект на Министерството на регионалното развитие и б ...

Русенската районна прокуратура привлече като обвиняем 43-годишния Б. Ц. за извършено блудство с 82-годишна възрастна жена от град Две могили, област Русе. Това съобщиха от прокурат ...

Състав на Окръжен съд - Хасково остави в ареста с мярка за задържане под стража 25-годишния гражданин на Турция Фуркан Баджак по повдигнатите срещу него обвинения за незаконно прем ...

Върховният касационен съд (ВКС) реши делото срещу кмета на Варна Благомир Коцев, и останалите обвиняеми по него, да се разглежда в Окръжен съд-Варна, а не от Софийския градски съд, ...

               

Тези хора, които съдът ги оправда, са лъжци, написа лидерът на „Има такъв народ“ (ИТН) Слави Трифонов във Фейсбук за оправданата от съда Лена Бориславова от ПП-ДБ. &bdq ...

Възстановява се движението на обществения транспорт на две спирки в центъра на Габрово. От 9:00 ч. на 20 ноември се възстановява движението на автобуси на спирка „Рачо Ковача ...

Община Пордим ще кандидатства за финансиране на проект за благоустрояване на парк "Д-р Николай Иванович Пирогов". Предложението бе подкрепено единодушно на днешното заседание на Об ...

Библиотечният фонд на болницата в Мездра се обогати с над 150 книги, информира общинската администрация. В Многопрофилната болница за активно лечение (МБАЛ) – Мездра се откри ...

На извънредно заседание на Общинският съвет в Костинброд бе взето решение да бъдат отпуснати 400 000 лева за закупуване на нови автобуси, след като тази нощ при пожар изгоряха част ...