21:32 | Сфера

21:17 | Контекст

20:26 | Местен фокус

5086

Винарната в шуменското село Царев Брод възстанови забравения български бял винен сорт Гергана, казаха пред репортер собствениците й Иван и Светла Иванови."Сортът Гергана беше изгубен, но с много усилия успяхме да го възстановим.

Автор: БТА / Редактор: Стела Филипова | 23 Септември 2025, 12:18 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

През 2001 г. семейство Иванови започват засаждането на лозов масив в землището на близкото до Шумен село Царев брод. Виждайки добрия резултат на лозето, те решават през 2015 г. да построят винарна в непосредствена близост до насажденията, за да може откъснатото грозде веднага да се преработи и да се получи прясно изцеден гроздов сок. "20-годишните лозя и прясно изцеденият гроздов сок са в основата за произвеждане на вина на световно ниво", отбеляза винарят на винарната Николай Кръстев.

По думите му в Царев брод виреят осем сорта грозде, подходящи за климата в Североизточна България. "Имаме богато портфолио и правим близо 20 различни вина, дори и нефилтрирани, но определено със сорта Гергана постигнахме най-добри резултати. Сортът е технологичен и многолик, а вече е представен в три технологии - естествено пенливо вино резерва, ароматно и сухо бяло вино, както и десертно вино от замръзнало грозде. През 2026 година е планирано да се разшири сегашният лозов масив от 360 декара с нови насаждения от българските сортове, които имаме -  червения Евмолпия и белия Гергана. Вината от тези два сорта са и най-очаквани всяка година от любителите на вината на Царев брод", уточни Кръстев.

От винарната посещават реномирани винени изложения и конкурси. "Такава е и класацията за българско на DiVino топ 50. В последното издание на класацията спечелихме две награди – най-добро бяло и най-добро десертно вино. Предпочитаме също да посрещаме посетители във винарната, ежеседмично правим и винени турове. Много от подсетилите любопитството ги води при нас, а ние се стараем да им поднасяме информация достъпно и разбираемо, за да стане ясно защо и как сме определили концепцията за направа на нашите вина", каза още Кръстев.

От пет години сме част от туристическото сдружение на винарните от Североизтока, с които имаме общо събитие - Дни на отворените врати. Част сме и от "Българската асоциация на винените професионалисти", благодарение на която българското вино си има празник, който се чества на 26 октомври, на Димитровден. Тогава организираме винена вечер в Плиска, в която ще покажем вината си от местни сортове, допълни Кръстев.

По думите му в целия Североизток и в Лудогорието пролетта е била студена, с измръзвания по лозята, последвана от сухо лято, което е намалило драстично добива на грозде. "Към днешна дата гроздоберът е приключил на 70 процента. Соковете са с добра концентрация и качество. Очакванията са за вкусни, ароматни и свежи вина", допълни Николай Кръстев.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Самоков е свързан с Пенчо Славейков чрез две личности – Евгения Марс и проф. Светлозар Игов, каза литературният критик и литературовед Йордан Ефтимов, който бе модератор на с ...

Пламен Павлов е освободен от поста заместник-директор на Агенция „Митници“ със заповед на заместник министър-председателя и министър на финансите Гълъб Донев, съобщиха ...

Лилия Петрова Стоянович е назначена със заповед на министър-председателя Румен Радев на длъжността заместник-министър на труда и социалната политика, съобщиха от пресслужбата на Ми ...

Българските институции поддържат засилена комуникация с Румъния по въпросите за улова на калкан в Черно море. В центъра на разговорите са надзорът върху улова и търсенето на по-ада ...

Общо 76% от магистратите притежават поне един апартамент, около 37% от тях притежават поне една къща, а 38% от тях притежават земеделски земи. Това сочат данни от граждански монито ...

               

На извънредно заседание на Общинския съвет във Враца беше прегласувано решение, върнато за ново обсъждане със заповед на доскорошния областен управител Стефан Красимиров.  Реш ...

Самоков е свързан с Пенчо Славейков чрез две личности – Евгения Марс и проф. Светлозар Игов, каза литературният критик и литературовед Йордан Ефтимов, който бе модератор на с ...

Председателят на Народното събрание Михаела Доцова се срещна с българския патриарх и Софийски митрополит Даниил. В разговора участваха и заместник-председателите на парламента Иван ...

Фестивалът ФАРА 2026 отчита 15 процента ръст в броя на заявките за участие спрямо миналата година, съобщиха от Българската асоциация на комуникационните агенции (БАКА). Според орга ...

София винаги е готова да приеме голямо събитие, така че „Евровизия" няма да бъде изключение. Има много настроение, има оптимизъм и само чакаме момента, в който ни съобщят, че ...