07:22 | Контекст

11:06 | Местен фокус

11:02 | Основна линия

4827

Най-старата изба в Югоизточна България - "Вила Ямбол", отчита трудностите при реколтата тази година, но съчетанието от мащаба на обработваните лозя и професионализма на екипа дават увереност за отново отлични резултати на винарната.Именно с проблемни реколти се вижда майсторството на винаря, каза изпълнителният директор на "Вила Ямбол" Красимир Аврамов.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 25 Септември 2025, 12:40 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

По думите му за никого в бранша не е тайна, че тази година заради продължаващото засушаване реколтата е по-ниска на места като добиви, с високи нива на захарност. Но ние като голям производител имаме две съществени предимства. Едното е, че работим с близо 10 000 дка собствени лозя, също и с наети. Отглеждаме над 10 български и чужди сорта, които не са съсредоточени на едно място. Второто ни преимущество е богатият професионален опит на екипа. Прилагаме определени практики още на терен - като зарязване, беритба, постоянен контрол и наблюдение как се развива гроздето ежедневно, също и на ниво винарна. По този начин се възползваме максимално добре от постигнатата реколта, каза Красимир Аврамов.

За нас това не е първата трудна година и опитът ни досега показва, че именно в предизвикателни реколти се раждат уникални вина, което потвърждаваме и с успехите си на най-големите международни форуми. Смятаме да повторим тези си успехи и занапред, допълни изпълнителният директор на "Вила Ямбол".

От винарната не планират пускането на нови серии вина, а да се работи повече за сортовото разнообразие. Продуктовото ни портфолио е добре структурирано в основните ценови класове, аргументира се Аврамов. Базовата ни серия "Вила Ямбол" е сред най-харесваните и добре продавани марки на пазара. Kabile е виното ни, вдъхновено от традициите на траките и рекордьор по спечелени медали на световни конкурси. Vineyards Selection - премиалният ни клас вина, доказаха уникално ниво, допълни мениджърът на избата.

Технологично можем да се похвалим, че сме на международно ниво. От две години въведохме и технология за производство на пенливи вина, и днес ги правим по класическия метод от френската област Шампан. На ниво лозя усилията ни са в посока да продължим доброто им обгрижване. Ще инвестираме в нови технологии и в собствени лозови масиви, каза още Красимир Аврамов.

За момента от винарната са се фокусирали върху производството и не разполагат с хотелска част или изложбена зала за крайни клиенти. Въпреки това знаем колко силно въздействие оказва личното докосване до марките и занапред със сигурност ще помислим и за това да сме максимално близко до клиентите си, посочи мениджърът на винарната.

"Вила Ямбол" е една от най-старите изби в България - тази година отбелязахме 100 години винени традиции с грандиозно събитие в градската градина на Ямбол, припомни Аврамов. Хиляди дойдоха за празника, организиран с няколко тона вино, вкусна храна и участието на обичани изпълнители. Представена беше и фотоизложба, проследяваща 100-годишната история на избата и винарските традиции на региона, допълни той.

Ямболската винарна участва в най-престижните световни винени конкурси. Единият е Vinalies Internationales във Франция, организиран от Съюза на френските енолози. Тази година "Вила Ямбол" беше отличена там с шест златни медала. Два от тях са т. нар. големи златни медали, присъдени за тероарното вино Vineyards Selection Тенево (купаж от Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, реколта 2019) и за Kabile Резерва Сира, 2019. "Това е равносилно на олимпийска титла. Никоя изба в България до момента не е печелила толкова", посочи Красимир Аврамов.

Годината беше особено силна за нас и на Concours Mondial de Bruxelles, където поставихме рекорд с 10 спечелени медала. От тях отново имаме два големи златни медала, и двата за вина от сорта Сира - Vineyards Selection Тополица 2019 г. и Каbile Резерва Сира 2019, каза още изпълнителният директор на "Вила Ямбол".

представя в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Основна линия

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Американските самолети ще напуснат Летище „Васил Левски“ до края на юни. Правителството е в регулярен диалог с американската страна, съобщи премиерът Румен Радев в нача ...

Започване на процедури по избор на изпълнител на обществения транспорт за общинската и областна транспортни схеми ще разглежда Общинският съвет в Свиленград на своето 48-мо редовно ...

Няма пострадали при пътнотранспортното произшествие, заради което движението в Прохода на Републиката беше ограничено. Това съобщиха от Областната дирекция на МВР в Стара Загора. К ...

Пленумът на Върховния касационен съд (ВКС) прие Процедурни правила за избор на член на Комисията за противодействие на корупцията (КПК) от Общото събрание на съдиите от Наказателна ...

Гражданска инициатива “За възстановяване и опазване на минералните бани и извори" започна местна и национална подписка за възстановяването на Централна минерална баня - София ...

               

Общинският съвет в Оряхово ще разгледа предложение за кандидатстване на Общината по международен проект. На сайта на администрацията е публикуван проект на дневен ред.  Според ...

Общинският съвет в Свиленград одобри започването на процедури по избор на нов изпълнител на обществения транспорт по общинската и областна транспортни схеми на своето 48-мо редовно ...

Пешеходка на 18 години пострада при пътен инцидент снощи на кръстовището на ул.“Кап. Петко Войвода“ и бул. „Княз Ал. Батенберг“ в Казанлък. Това съобщиха от ...

Ако държавните служители започнат да си плащат осигуровките сами, какъв е смисълът тогава от Закона за държавния служител, след като той ще остави само вреди и никакви ползи за тях ...

С балансова печалба от 5676,63 лв. завършва 2025 г. Многопрофилната болница за активно лечение (МБАЛ) „Св. Иван Рилски“ в Козлодуй, отчетоха от болницата през Общинския ...