10:26 | Местен фокус

10:24 | Контекст

10:22 | Местен фокус

6743

Хубаво е да се помага на дребните производители, защото иначе те отиват в сивия сектор, смята биопроизводителят Рашко Денев, който заедно със съпругата си отглежда 60 декара собствени орехови градини и 90 декара под наем в силистренския град Главиница.Асортиментът на семейство Деневи включва орехи, орехови продукти и мурсалски чай,които са изцяло биосертифицирани.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 28 Септември 2025, 20:50 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Асортиментът на семейство Деневи включва орехи, орехови продукти и мурсалски чай,които са изцяло биосертифицирани.

Всичко започва със засяването на орехи преди време с мисълта чрез продажбата на плодовете им Деневи да добавят нещо към пенсиите си. Оказа се, че може да се работи много надълбоко с ореха и започнахме да произвеждаме първо масло от орехи, после тахан, брашно от орехи, наша колежка направи крем за лице от ореховото масло, разказа Денев.

Предлагат също и оцет от орехи. На въпрос как им е хрумнала идеята, производителят обясни, че със съпругата му години наред са си правили оцет от ябълки, тъй като се стараят максимално да избягват "химиите от магазините". Но им се налагало да купуват ябълките, а те били пръскани, така че отново попадали в порочния кръг на химията. Така решили да пробват дали ще стане с орехи. Първият опит не бил съвсем успешен, но след това продуктът се получил.

Най-новият им продукт е маджун от дини. По думите на Денев производството е много трудоемко. Той подчерта, че в маджуна не трябва да има никаква захар. От 400 килограма дини излизат 10 килограма маджун, необходими са поне два кубика дърва и два дни, разказа производителят, но заяви, че въпреки това усилието напълно си заслужава.

Денев подчерта, че орехът е един от най-ценните продукти - помага на имунната система и на мозъка, а продуктите от зелени орехчета съдържат йод, който помага на щитовидната жлеза, на гърлото.

Хубаво е човек да яде чисти храни, макар и малко по-скъпи, посочи производителят. Той допълни, че почти всяка седмица ходят на фермерски пазар във Варна, където вече имат и постоянни клиенти. По думите му младите са започнали вече по-масово да се насочват към биологични храни, защото могат да си ги позволят.

Рашко Денев изказа своята благодарност към Министерството на земеделието и храните (МЗХ) за помощта към производителите, но каза, че за малките фермери е трудно да се включват в повече изложения и може би МЗХ трябва да помисли да покриване на част от разходите за някои от тях. Хубаво е да се помага на дребните производители, защото иначе отиват в сивия сектор, каза биопроизводителят.

Според него трябва да се опростят и изискванията за малките производители.

Само аз и съпругата ми работим, а изискват две съблекални, бани, тоалетни, обясни Денев, допълвайки, че семейството му е вложило около 30 000 лева само за сградата. По думите му изискванията за малка ферма като обем документи са същите като за мандра.

Денев е на мнение, че ако процедурите бъдат опростени, много повече млади хора ще започнат да работят на светло.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Жена на 42 г. е задържана за шофиране след употреба на алкохол, съобщават от пресцентъра на Областната дирекция на МВР във Видин. На 24 юни, в 00:07 часа, в района на бензиностанци ...

Любителски турнир по тенис за младежи на възраст от 15 до 29 години ще се проведе на 7 юли в Монтана, съобщиха от Младежкия център в града. Надпреварата ще започне в 17:00 часа на ...

Тричленен състав на Административния съд в Хасково отмени части от решение на Общинския съвет в Димитровград, с което е определен размерът на таксата за битови отпадъци за 2026 год ...

Отборът на 8. „б“ клас спечели първото издание на Ученическата баскетболна лига в Профилирана природо-математическа гимназия (ППМГ) „Екзарх Антим I" във Видин. Въ ...

Пловдивският окръжен съд осъди на 15 години строг затвор подсъдим за умишлено убийство в кравеферма в Съединение, съобщиха от пресцентъра на Съдебната палата. 31-годишният Тошко Хр ...

               

Заложеният дефицит в проекта на държавния бюджет за 2026 г. ще бъде над 3 процента. Това съобщи министър-председателят Румен Радев в началото на днешното заседание на Министерския ...

Има задържан по случая с откритите три тела в Угърчин, съобщиха от Областната дирекция (ОД) на МВР – Ловеч. Със задържания се провеждат процесуално-следствени действия, уточн ...

Депутатите приеха процедурни правила за условията и реда за предлагане на кандидат за председател на Държавна агенция „Разузнаване“ (ДАР), за изслушването му в ресорнат ...

Масови уволнения и чистки в администрацията без обоснован анализ няма да правим, заяви премиерът Румен Радев в началото на днешното редовно правителствено заседание.  Министър ...

"Прогресивна България", ГЕРБ и ДПС не пожелаха да бъде проведено изслушване на министъра на вътрешните работи Иван Демерджиев, каза в кулоарите на парламента Петър Петров от &bdquo ...