13:39 | На преден план

13:32 | Контекст

13:22 | Сфера

6311

"Михови Естейт" е семейна бутикова винарна, която се намира на 15 км от Сандански в село Илинденци.Историята на винарната, разположена между три красиви планини – Пирин, Огражден и Малешевка планина, се създава от няколко поколения от рода Михови.

Стела Филипова | 28 Септември 2025, 20:56 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Историята на винарната, разположена между три красиви планини – Пирин, Огражден и Малешевка планина, се създава от няколко поколения от рода Михови. Във винарната се предлагат позабравени мистични сортове грозде, като легендарната Керацуда и сорт Мелник 82, разказа Петър Михов, който е енолог и трето поколение винопроизводител в семейството.

Фамилия Михови започва да отглежда вина още през 90-те години, а Петър Михов е първият енолог в семейството. Официално винарната отворя врати през 2020 година. 100 процента от гроздето, с което работят е от собствени насаждения, като концепцията на семейството винопроизводители е свързана с лимитирани серии от редки месни сортове като Керацуда, Мелник 82, Широка мелнишка стара лоза и Мелник 55. Насажденията от Мелник 82 са на възраст от около 45 години, като са засадени в началото на 80-те. Най-младият масив от Шардоне совиньон и Малбек е на четири години. 

Винарна "Михови Естейт" произвежда лимитирани серии вина, като емблемата й е Керацуда. Ние притежаваме може би най-големия масив с Керацуда в България- повече от седем декара. Имаме и насаждения с Мелник 82, с което започнахме да придобиваме популярност преди четири години, като спечелихме златен медал от Балканския фестивал за вино, каза още Петър Михов. Той уточни, че лозята, които отглеждат, не се поливат. В реколтата според него няма разлика, като нормалния за винарната добив продължава и тази година. Продукцията се реализира основно на българския пазар.

Нашия лозунг е да разкрием местните сортове, което и нашата цел, добави енологът. Винарната работи върху проект за по-натурална серия вина - шардоне совиньон блан, което ще бъде с био ферментация, без добавени сулфити, отлежало в български бъчви. Експериментално ще се произведе и десертно вино от Керацуда. Миналата година Широк мелник 55 на винарна "Михови Естейт" влиза в топ 50 на най-добрите български вина за 2024 година. 

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Община Видин планира увеличение на данъците върху недвижимите имоти и превозните средства с цел осигуряване на по-високи собствени приходи и стабилен финансов ресурс за поддържане ...

Петима са задържани с наркотици при полицейска акция в Пазарджишко, съобщиха от пресцентъра на Областната дирекция на МВР.  При проверка на 19-годишен от село Главиница са нам ...

„ДПС – Ново начало“ предлагат закриване на Държавния авиационен оператор, съобщиха от пресцентъра на формацията. „Трябва да се сложи край на възможността с ...

Геният на българските пълководци остава завинаги записан в аналите на световното оперативно изкуство, а доблестта на българския войник остава като вечен символ на храброст и себеот ...

Полицаи задържаха 35-годишен мъж от Велики Преслав за притежание на пет вида наркотични вещества, съобщиха от пресцентъра на Областната дирекция на МВР в Шумен.  Мъжът попадна ...

               

В Многопрофилната болница за активно лечение (МБАЛ) "Христо Ботев" беше открита библиотека с 250 книги, която ще бъде достъпна за пациенти на няколко отделения. Кампанията "Библиот ...

Община Видин планира увеличение на данъците върху недвижимите имоти и превозните средства с цел осигуряване на по-високи собствени приходи и стабилен финансов ресурс за поддържане ...

За Международния ден без тютюнопушене - 20 ноември, Регионалната здравна инспекция (РЗИ) в Търговище ще има безплатна скринингова кампания. Тя ще се изразява в измерване на въглеро ...

"Възраждане“ и председателстващият пленарното заседание Костадин Ангелов (ГЕРБ-СДС) влязоха в спор дали в програмата на Народното събрание (НС) за седмицата да бъде включено ...

Петима са задържани с наркотици при полицейска акция в Пазарджишко, съобщиха от пресцентъра на Областната дирекция на МВР.  При проверка на 19-годишен от село Главиница са нам ...