14:08 | Основна линия

13:28 | Сфера

13:16 | Местен фокус

4942

Винарска изба "Старосел" очаква реколтата от 2025 година да се отличи с много добро качество, въпреки предизвикателствата на климатичните условия.Това ка проф. Валентин Бамбалов, консултант-технолог на избата.

Диляна Асенова | 29 Септември 2025, 13:49 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

През последните години "Старосел" изгради репутация на производител, който съчетава традиция и модерни подходи. Портфолиото се обогати с нови продукти - през 2021 година на пазара излезе висококласното червено Vintage 2017, каза проф. Бамбалов и добави, че две години по-късно същата марка даде името на лимитиран ракиен продукт с петгодишно отлежаване в дъбови бъчви. През 2023 година бе представено и първото бяло вино Wine Treasure. За реколта 2025 избата не планира нови продукти, като фокусът е върху поддържането на високо качество на вече съществуващите вина.

"Винарският бизнес е като жив организъм. Всяка година има нещо ново, а всичко ново е инвестиция", посочи проф. Бамбалов. Той подчерта, че лозовите масиви са разположени на четири подбрани тероара, като всяка година се полагат усилия за оптималното поддържане на конструкциите и здравето на растенията. По думите му вълната на изкуствения интелект вече засяга винопроизводството, но засега основно в маркетинга и търговията, докато в производството и съхранението е нужна човешка ръка.

Вината на "Старосел" са носители на множество отличия от международни конкурси, сред които златни медали от Брюксел и Женева. Участието в нови конкурси предстои да бъде уточнено след приключването на гроздобера.

Комплексът "Старосел" се намира в сърцето на Долината на тракийските царе и съчетава винопроизводство със СПА и културен туризъм. Ежедневно гостите могат да се включат в разходка по "Пътя на виното" и да опитат продукцията на избата в зала "Храм на виното". В празничните дни като Трифон Зарезан, Дионисиеви празници и Еньовден дегустациите са свързани с тематични програми.

На 7 октомври "Старосел" ще бъде домакин на дегустация под егидата на ООН за винен туризъм. Събитието ще събере около 50 професионалисти от цял свят, допълни проф. Бамбалов.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

В рамките на изминалия ден са установени общо 28 водачи, качили се зад волана след употреба на алкохол – 12 от тях са шофирали след употреба на алкохол от 0,5 до 1,2 промила, ...

Ограничено е движението за тежкотоварни автомобили над 12 т по пътя Симитли – Гоце Делчев /при км 106/ през ГКПП "Илинден" – "Ексохи" поради протест на гръцки граждани, ...

Мъж на 34 години от Видин е задържан в село Якимово, център на едноименната община в област Монтана, за убийство на 27-годишна жена от Видин, съобщиха от Областната дирекция на МВР ...

Удължителният бюджет по никакъв начин няма да попречи на плавното влизане на България в еврозоната. Това каза председателят на Икономическия и социален съвет Зорница Русинова в ефи ...

Жена на 73 години е загинала при пожар в руенското село Билка на 1 януари. Това съобщиха от Областната дирекция на МВР в Бургас. Пламъците са изпепелили напълно постройката, която ...

               

В рамките на изминалия ден са установени общо 28 водачи, качили се зад волана след употреба на алкохол – 12 от тях са шофирали след употреба на алкохол от 0,5 до 1,2 промила, ...

Момченце е първото бебе, родило се в Многопрофилната болница за активно лечение „Христо Ботев“ във Враца, казаха от отделение „Акушерство и гинекология“. Т ...

Емблематичните за Ушинци символи - тополите и реката, са вплетени в герба на разградското село. В края на 2025 г. председателят на Българското хералдическо и вексилоложко общество ...

Жители на село Долни Цибър в община Вълчедръм, област Монтана, протестираха от 8:30 до 10:30 часа днес пред кметството в селото с искане за осигуряване на редовно електрозахранване ...

Ограничено е движението за тежкотоварни автомобили над 12 т по пътя Симитли – Гоце Делчев /при км 106/ през ГКПП "Илинден" – "Ексохи" поради протест на гръцки граждани, ...