09:59 | Местен фокус

09:57 | Контекст

09:47 | Сфера

4962

Винарска изба "Старосел" очаква реколтата от 2025 година да се отличи с много добро качество, въпреки предизвикателствата на климатичните условия.Това ка проф. Валентин Бамбалов, консултант-технолог на избата.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 29 Септември 2025, 13:49 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

През последните години "Старосел" изгради репутация на производител, който съчетава традиция и модерни подходи. Портфолиото се обогати с нови продукти - през 2021 година на пазара излезе висококласното червено Vintage 2017, каза проф. Бамбалов и добави, че две години по-късно същата марка даде името на лимитиран ракиен продукт с петгодишно отлежаване в дъбови бъчви. През 2023 година бе представено и първото бяло вино Wine Treasure. За реколта 2025 избата не планира нови продукти, като фокусът е върху поддържането на високо качество на вече съществуващите вина.

"Винарският бизнес е като жив организъм. Всяка година има нещо ново, а всичко ново е инвестиция", посочи проф. Бамбалов. Той подчерта, че лозовите масиви са разположени на четири подбрани тероара, като всяка година се полагат усилия за оптималното поддържане на конструкциите и здравето на растенията. По думите му вълната на изкуствения интелект вече засяга винопроизводството, но засега основно в маркетинга и търговията, докато в производството и съхранението е нужна човешка ръка.

Вината на "Старосел" са носители на множество отличия от международни конкурси, сред които златни медали от Брюксел и Женева. Участието в нови конкурси предстои да бъде уточнено след приключването на гроздобера.

Комплексът "Старосел" се намира в сърцето на Долината на тракийските царе и съчетава винопроизводство със СПА и културен туризъм. Ежедневно гостите могат да се включат в разходка по "Пътя на виното" и да опитат продукцията на избата в зала "Храм на виното". В празничните дни като Трифон Зарезан, Дионисиеви празници и Еньовден дегустациите са свързани с тематични програми.

На 7 октомври "Старосел" ще бъде домакин на дегустация под егидата на ООН за винен туризъм. Събитието ще събере около 50 професионалисти от цял свят, допълни проф. Бамбалов.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Жена на 42 г. е задържана за шофиране след употреба на алкохол, съобщават от пресцентъра на Областната дирекция на МВР във Видин. На 24 юни, в 00:07 часа, в района на бензиностанци ...

Любителски турнир по тенис за младежи на възраст от 15 до 29 години ще се проведе на 7 юли в Монтана, съобщиха от Младежкия център в града. Надпреварата ще започне в 17:00 часа на ...

Тричленен състав на Административния съд в Хасково отмени части от решение на Общинския съвет в Димитровград, с което е определен размерът на таксата за битови отпадъци за 2026 год ...

Отборът на 8. „б“ клас спечели първото издание на Ученическата баскетболна лига в Профилирана природо-математическа гимназия (ППМГ) „Екзарх Антим I" във Видин. Въ ...

Пловдивският окръжен съд осъди на 15 години строг затвор подсъдим за умишлено убийство в кравеферма в Съединение, съобщиха от пресцентъра на Съдебната палата. 31-годишният Тошко Хр ...

               

Обявените свободни работни места в Бюрото по труда в Пловдив са 747, съобщи директорът му Иванка Власева. От тях 61 са за специалисти с висше образование – инженери, медици, ...

Млад шофьор е с опасност за живота след катастрофа в Русе. Това съобщи регионалният говорител на МВР в крайдунавския град Даниела Малчева.  Сигнал за инцидента е подаден в 1:1 ...

Парламентът прекрати пълномощията на народния представител от ГЕРБ-СДС Делян Добрев заради подадена от него оставка на 22 юни. В подкрепа на решението гласуваха 187 депутати, ...

Жена на 42 г. е задържана за шофиране след употреба на алкохол, съобщават от пресцентъра на Областната дирекция на МВР във Видин. На 24 юни, в 00:07 часа, в района на бензиностанци ...

Парламентът ще изслуша днес министъра на регионалното развитие и благоустройството Иван Шишков относно разкритото мащабно незаконно строителство във Варна, в местността Баба Алино. ...