08:41 | Местен фокус

08:34 | Местен фокус

08:29 | В детайли

5244

Изба "Видинска гъмза" развива местните сортове Гъмза и Памид, както и Ркацители и Мускат отонел, които се отглеждат отдавна във Видинско.По думите му началото е поставено през 2005 г. с изкупуването и отглеждането на стари лозови масиви.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 30 Септември 2025, 12:11 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

По думите му началото е поставено през 2005 г. с изкупуването и отглеждането на стари лозови масиви. По това време хората не са успявали да се грижат за лозята и да продават гроздето. Така решихме да инвестираме в стари лозя без никаква идея за създаването на винарска изба. Още в първата година се оказва, че лозята са плододаващи. Прилагахме всички необходими селскостопански мероприятия, но гроздето наистина нямаше къде да се продава, обясни Миков. Бяхме в безизходица и решихме да закупим съдове, регистрирахме търговската марка "Видинска гъмза" и започнахме официално за производство на вино, каза той.

Лозовите масиви на избата се намират основно в землищата на селата Неговановци и Флорентин, а тя е в Ново село. Разполагаме с малка сграда, която е типично работно помещение. В момента изграждаме към нея дегустационни зали за туристите, които посещават избата. Поради нарасналия интерес на хората към винения туризъм дегустацията на място вече е приоритет за нас, подчерта Миков.

По думите му в началото на бизнеса виното не е било популярно като продукт, но с бавни темпове са наложили местните сортове. Гъмзата и Памидът, а също Ркацители и Мускат отонел, бяха позабравени сортове, отбеляза Петко Миков. Той уточни, че със старите лозя, които отглеждат, са успели да ги възродят и смята, че те са бъдещето. 

Според него виненият туризъм е набрал скорост след пандемията, когато най-много се е развивала онлайн търговията. Но след затварянето и изолацията хората имаха необходимост от пътувания и започнаха да се движат. Интересът към местните сортове е много голям - не само в нашия, но и във всеки един регион на България. Хората искат да се запознаят с вкуса на миналото и с традициите на нашите деди, коментира той. 

Винените конкурси и фестивали стават все по-популярни. Стремим се да участваме и да представяме нашите вина. На Балканския фестивал "Гъмза" реколта 2022 г. спечели двоен златен медал и големия трофей за местен български сорт. Ние произвеждаме т. нар. оранжево вино. Това е един стар метод на задържане на виното с ципите. То е по-наситено, отлежало е в дъбови бъчви и по-интересно като вкус. Ркацители реколта 2021 г. също е с двоен златен медал и трофей за местен български сорт. Може да се похвалим с факта, че наши вина от Гъмза и Памид се предлагат в два ресторанта със звезди Мишлен в Копенхаген, Дания. Гордеем се с това постижение българско вино да се продава в елитни ресторанти в Европа, каза Петко Миков.

Той обаче смята, че секторът е забравен от държавата. Всички изби имат затруднения в намирането на работници. "Резитбата, филизенето, колтученето, връзването и брането на гроздето са само ръчни операции. Набира скорост машинното прибиране на реколтата, но качеството на виното е различно. Може би грешката е допусната във времето назад в Министерството на земеделието от някой чиновник, който е определил гроздето само като суровина за вино. Например за производството на десертно грозде се получава доста добра помощ от държавата, за разлика от винените сортове. Получава се така, че наемаме и обучаваме хора специално как да режат лозята, които малко след това заминават за Италия, Франция, Испания, където заплащането е доста по-добро. Необходимо е преразглеждане на държавната политика в сектора", обясни Петко Миков. 

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Започване на процедури по избор на изпълнител на обществения транспорт за общинската и областна транспортни схеми ще разглежда Общинският съвет в Свиленград на своето 48-мо редовно ...

Няма пострадали при пътнотранспортното произшествие, заради което движението в Прохода на Републиката беше ограничено. Това съобщиха от Областната дирекция на МВР в Стара Загора. К ...

Пленумът на Върховния касационен съд (ВКС) прие Процедурни правила за избор на член на Комисията за противодействие на корупцията (КПК) от Общото събрание на съдиите от Наказателна ...

Гражданска инициатива “За възстановяване и опазване на минералните бани и извори" започна местна и национална подписка за възстановяването на Централна минерална баня - София ...

През първото тримесечие на годината заети в област Търговище са били 34 400 души. Сред тях 18 600 са били мъже, а 15 800 – жени, сочат най-новите данни за работната сила, цит ...

               

Три тела са открити в Угърчин, казаха от Окръжна прокуратура – Ловеч. Починалите са две жени и един мъж, всички от града. Изясняват се обстоятелствата за тяхната смърт, разс ...

Общинският съвет в Стамболово ще разглежда отмяната на две свои решения, свързани с общинска собственост, взети на заседание на 29 май тази година. Това са две от четирите точки, з ...

Започване на процедури по избор на изпълнител на обществения транспорт за общинската и областна транспортни схеми ще разглежда Общинският съвет в Свиленград на своето 48-мо редовно ...

В Община Добричка съветниците ще обсъдят на редовното си заседание осигуряване на временни безлихвени заеми от бюджетната сметка на общината за изпълнението на два проекта –& ...

През последното денонощие в страната са станали 32 пътнотранспортни произшествия, при които е загинал един, а 43 души са ранени, съобщава МВР на сайта си. През този период е получе ...