07:01 | Контекст

18:41 | На преден план

18:14 | Основна линия

3612

Винарска изба "Осмар" реализира продукцията си основно на българския пазар, но изнася за Чехия, САЩ и Австрия, каза инженер-технолог Вяра Страхилова."Освен пелин, Винарска изба "Осмар" произвежда бели и червени сухи вина, имаме около 200 декара собствени лозя, в землището на с. Осмар. От белите сортове отглеждаме Шардоне, червените ни сортове са Мерло и Каберне совиньон", каза още Страхилова.

Стела Филипова | 30 Септември 2025, 16:28 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

"Освен пелин, Винарска изба "Осмар" произвежда бели и червени сухи вина, имаме около 200 декара собствени лозя, в землището на с. Осмар. От белите сортове отглеждаме Шардоне, червените ни сортове са Мерло и Каберне совиньон", каза още Страхилова.

Реколта 2025 беше най-трудната и най-лошата, която сме имали тук за нашата изба, отбеляза инженер-технологът. Тя поясни, че пролетта е имало измръзване на насажденията, а после са паднали и градушки. По думите е имало и засушаване, а е имало и блокове с около 100 процента измръзване и от тях няма никакъв добив. "Ние закупихме грозде, имахме и старо вино, така че ще можем да се справим, но ние сме както винопроизводители, така и гроздопроизводители, така че с тази лоша реколта става доста трудно", отбеляза тя.

Страхилова коментира, че Винарска изба "Осмар" не планира производство на нови вина засега. "Ние правим основно осмарски наложен пелин. Около 80 процента от цялото ни производство се пада на този пелин", каза тя.

"Осмарски пелин" е от категорията качествени вина, полусухи и ароматни. Напитката е с балансиран, хармоничен леко тръпчив и сладко-горчив вкус, в основата на който е старо вино, смесено с повече от 30 горски билки и плодове. Букетът от билки и плодове прави от "Осмарски пелин" напитка с тонизиращо въздействие, добре известно на неговите ценители. В дъбови бъчви от 5 тона се налагат плодове – грозде, ябълки, дюли, билки и така, докато се напълни 2/3 от съда. Допълва се с бяло или червено вино, от което зависи дали пелинът ще е бял или червен, каза още Страхилова.

"Много е трудно финансово, за съжаление подкрепата от държавата е минимална, общо взето субсидиите, които получаваме, са за гроздопроизводството и ни покриват едва 2-3 процента от реалните разходи и на този етап ни е трудно да правим по-големи инвестиции", каза Жаклина Николова, управител на Винарска изба "Осмар".

Тя каза още, че винарната не е участвала в конкурси и на този етап не предвижда участие. По думите е достатъчно, че хората в България познават и открай време търсят и предпочитат този пелин и тези вина. Николова добави, че се организират винени турове във винарната. "Обикновенно почти всички съботи и недели са ни заети. Посрещаме туристи от цяла България и от чужбина", добави тя и поясни, че доскоро са работили с туроператора "Туи", откъдето са им изпращали германски туристи.

Николова каза още, че Винарска изба "Осмар" е основана преди много години - преди 1944 г. е работила като кооперация, а през 1994 г. става частна.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Основна линия

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Частично прекъсване на водоподаването ще има в Сливен на 2 октомври, съобщават от „Водоснабдяване и канализация (ВиК) – Сливен“ ООД. Заради ремонт на водопровод к ...

„Където има събрано семейство, където има сговор в един жилищен блок и в един град, там има напредък. Нещата не се случват на местата, където има разединение. Убедена съм, че ...

Бистрото езеро край Смолян е пресъхнало след необичайно дългите периоди без дъждове това лято. Туристите, разхождащи се до Смолянските езера, виждат само дъното на Бистрото ез ...

Българските граждани в Мюнхен да избягват райони и събития с масово струпване на хора и да следват стриктно препоръките на местните власти, препоръчват от Министерството на външнит ...

Районна прокуратура-Пловдив се самосезира и разпореди проверка по публикации в медиите за нанесен побой на публично място на възрастен мъж от две непълнолетни момчета, съобщиха от ...

               

Вицепремиерът Атанас Зафиров, който е председател на Националния съвет по етническите и демографските въпроси, ще бъде сред лекторите в 18-ата среща на Европейската платформа за ро ...

Община Перник ще бъде домакин на второто издание на „Панорама на спорта“, съобщи главният експерт в администрацията Десислава Стойова. Тя допълни, че след миналогодишн ...

Частично прекъсване на водоподаването ще има в Сливен на 2 октомври, съобщават от „Водоснабдяване и канализация (ВиК) – Сливен“ ООД. Заради ремонт на водопровод к ...

Военно окръжие – Добрич отбеляза днес 85 години от своето създаване. Празникът бе организиран заедно с Младежки център „Захари Стоянов“ – Добрич. Той бе под ...

Окръжната прокуратура в Кърджали внесе в Окръжния съд обвинителен акт срещу бившия кмет на община Кърджали Хасан Азис и трима служители на администрацията за длъжностно присвояване ...