06:05 | На преден план

06:00 | На преден план

22:42 | Основна линия

8237

Пазители на автентични и съвременни рецепти от българската национална кухня се събират на традиционния празник на тиквата и дюлята в кубратското село Юпер. Кулинарната проява „Тиквендюл“ ще се проведе на 18 октомври, събота, съобщи секретарят на Народно читалище „Напредък – Юпер 1915“ Даринка Пенева.Празникът се организира за седма поредна година от читалището с подкрепата на Община Кубрат, кметството в селото и партньори.

Стела Филипова | 17 Октомври 2025, 10:23 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Празникът се организира за седма поредна година от читалището с подкрепата на Община Кубрат, кметството в селото и партньори. Той ще премине отново под наслов „Есенно кулинарно вдъхновение с много ароматни и цветни спомени“. Кулинари от общините Кубрат и Русе ще покажат своето майсторство в приготвянето на сладки и солени тиквено-дюлеви изкушения от двата плода. На празничната трапеза се очаква да бъдат подредени месни и постни ястия, супи, салати, предястия, тестени изделия, варива, печива, разядки, сладка, десерти, напитки, приготвени от тиква и дюля, посочи Пенева. „Идеята е да се демонстрират както рецепти, предавани от поколение на поколение в семейството, така и нови, съвременни“, обясни секретарят на местното читалище.

Специална комисия ще дегустира представените ястия и ще оцени автентичността на приготвеното, оригиналността на рецептата, аранжировката. Награди ще има за най-нестандартна, най-голяма и най-малка тиква и дюля. Ще бъде връчена и годишната награда "Голямата вкусотия" на "Тиквендюл-2025 г.". Сред специалните призове тази година ще са за автентично и за съвременно кулинарно ястие, на председателя на читалището в Юпер, както и на кмета на Юпер и на Община Кубрат, посочи Даринка Пенева.

Тя добави, че всички участници и гости в празника ще могат да дегустират от кулинарните изкушения и да разменят рецепти.

Сред изобилието на плодове, зеленчуци и специалитети гостите на "Тиквендюл" ще слушат фолклорните изпълнения на местни самодейци и гостуващи групи.  Участници на празника на дюлята и тиквата ще бъдат представители на читалища и пенсионерски клубове от Кубрат и населените места на общината, и община Русе. За първи път в културната програма на сцената с татарски песни ще се изяви групата от читалището във Ветово. С песни и танци присъстващите ще бъдат поздравени и от децата от Детска градина „Щастливо детство“ в Кубрат, отбеляза Пенева. Секретарят на читалището изрази задоволство, че всяка година интересът към събитието е все по-голям. "Ще бъде весело и забавно. Каним всички да заповядат на празника на вкусните есенни плодове. Правим го в знак на благодарност, че ценим даровете, които земята ни дава", допълни Даринка Пенева. 

По повод на петото издание на празника читалището в Юпер издаде кулинарна книга, която събра на едно място рецепти на ястия, приготвени от дюля и тиква. В нея са поместени 76 рецепти, подредени в шест раздела – салати и ордьоври, супи, основни ястия, десерти и тестени изделия, напитки и кулинарна вкусотии от двата плода.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Основна линия

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Десетки граждани се събраха в спортната зала „Борис Гюдеров“, за да подкрепят второто издание на „Пернишката Коледа“. Проявата се провежда в съорганизаторст ...

България се гордее със своята еврейска общност, каза народният представител от "Продължаваме промяната - Демократична България" Явор Божанков на церемонията по запалване ...

Нека никога не спираме светлината на ханукията да ни озарява, каза Максим Делчев - председател на Централния израилтянски духовен съвет, на церемонията по запалване на свещите за П ...

В този забързан, изпълнен с предизвикателства свят Ханука има особен смисъл, тя дава надежда, припомня ни много важни ценности - човешко достойнство, толерантност, емпатия, каза на ...

Министерството на външните работи (МВнР) остро осъжда терористичния акт срещу участниците в отбелязването на първия ден на еврейския празник Ханука в Сидни. Това се посочва в позиц ...

               

Отваря се за движение новоизграденият участък от бул. „Рожен“, съобщиха от пресцентъра на Столична община.  От 04:30 часа се въвежда постоянна организация на движе ...

Започва полагането на маркировка в участъци от автомагистралите „Хемус“ и „Струма“ и път I-8 в района на Нови хан, в Софийска област, съобщиха от Агенция "П ...

Дълбоко съм шокиран от бруталната атака по време на честванията на Ханука в Австралия. България е солидарна с австралийския народ и еврейската общност, заявява премиерът в оставка ...

Бюджетът за 2026 г. беше твърде социален, направих компромис заради протестиращите, каза председателят на "Има такъв народ" (ИТН) Слави Трифонов по време на "Редколегията", излъчен ...

Десетки граждани се събраха в спортната зала „Борис Гюдеров“, за да подкрепят второто издание на „Пернишката Коледа“. Проявата се провежда в съорганизаторст ...