15:28 | Контекст

15:25 | В детайли

15:21 | Местен фокус

383

Пазители на автентични и съвременни рецепти от българската национална кухня се събират на традиционния празник на тиквата и дюлята в кубратското село Юпер. Кулинарната проява „Тиквендюл“ ще се проведе на 18 октомври, събота, съобщи секретарят на Народно читалище „Напредък – Юпер 1915“ Даринка Пенева.Празникът се организира за седма поредна година от читалището с подкрепата на Община Кубрат, кметството в селото и партньори.

Стела Филипова | 17 Октомври 2025, 10:23 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Празникът се организира за седма поредна година от читалището с подкрепата на Община Кубрат, кметството в селото и партньори. Той ще премине отново под наслов „Есенно кулинарно вдъхновение с много ароматни и цветни спомени“. Кулинари от общините Кубрат и Русе ще покажат своето майсторство в приготвянето на сладки и солени тиквено-дюлеви изкушения от двата плода. На празничната трапеза се очаква да бъдат подредени месни и постни ястия, супи, салати, предястия, тестени изделия, варива, печива, разядки, сладка, десерти, напитки, приготвени от тиква и дюля, посочи Пенева. „Идеята е да се демонстрират както рецепти, предавани от поколение на поколение в семейството, така и нови, съвременни“, обясни секретарят на местното читалище.

Специална комисия ще дегустира представените ястия и ще оцени автентичността на приготвеното, оригиналността на рецептата, аранжировката. Награди ще има за най-нестандартна, най-голяма и най-малка тиква и дюля. Ще бъде връчена и годишната награда "Голямата вкусотия" на "Тиквендюл-2025 г.". Сред специалните призове тази година ще са за автентично и за съвременно кулинарно ястие, на председателя на читалището в Юпер, както и на кмета на Юпер и на Община Кубрат, посочи Даринка Пенева.

Тя добави, че всички участници и гости в празника ще могат да дегустират от кулинарните изкушения и да разменят рецепти.

Сред изобилието на плодове, зеленчуци и специалитети гостите на "Тиквендюл" ще слушат фолклорните изпълнения на местни самодейци и гостуващи групи.  Участници на празника на дюлята и тиквата ще бъдат представители на читалища и пенсионерски клубове от Кубрат и населените места на общината, и община Русе. За първи път в културната програма на сцената с татарски песни ще се изяви групата от читалището във Ветово. С песни и танци присъстващите ще бъдат поздравени и от децата от Детска градина „Щастливо детство“ в Кубрат, отбеляза Пенева. Секретарят на читалището изрази задоволство, че всяка година интересът към събитието е все по-голям. "Ще бъде весело и забавно. Каним всички да заповядат на празника на вкусните есенни плодове. Правим го в знак на благодарност, че ценим даровете, които земята ни дава", допълни Даринка Пенева. 

По повод на петото издание на празника читалището в Юпер издаде кулинарна книга, която събра на едно място рецепти на ястия, приготвени от дюля и тиква. В нея са поместени 76 рецепти, подредени в шест раздела – салати и ордьоври, супи, основни ястия, десерти и тестени изделия, напитки и кулинарна вкусотии от двата плода.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Изнесен офис за набиране на кандидати за Българската армия ще открие Военното окръжие в Смолян, съобщи Виолета Филипова – експерт „Връзки с обществеността“ в Общи ...

Две кражби на пари в брой са разкрили в четвъртък полицаите в Монтанско, в единия случай е намерена и откраднатата сума. Това съобщиха от Областната дирекция на МВР в Монтана. След ...

На деветото заседание на Областния кризисен щаб за справяне с безводието в Плевен бяха отчетени извършените през седмицата дейности. То се състоя в зала „Плевен“ на Обл ...

Столичната община кандидатства за изграждане на канализация в осем района, съобщиха от пресцентъра на Общината. Планът е до май 2029 г. 31 000 жители да бъдат свързани с канализаци ...

Заместник-председателят на Столичния общински съвет (СОС) д-р Ваня Тагарева и заместник-председателят на Постоянната комисия по здравеопазване и социална политика д-р Антон Койчев ...

               

Изнесен офис за набиране на кандидати за Българската армия ще открие Военното окръжие в Смолян, съобщи Виолета Филипова – експерт „Връзки с обществеността“ в Общи ...

Над 60 процента от заетите в "Мини Перник" и "Топлофикация - Перник" са на възраст над 50 години. Данните бяха оповестени на конференция на тема "Представяне на резултатите от проу ...

Паркирането по централната градска улица „Дондуков“ във Видин беше повод за въпроси и дискусии по време на днешното обществено обсъждане за промяна в обхвата на зоната ...

Кардиологът, интернист и здравен мениджър д-р Ясен Янев бе избран за "Лекар на годината 2025" за област Хасково. Тържествената церемония на Районна лекарска колегия (РЛК) в Хасково ...

Информационни срещи, част от Националната информационна кампания за въвеждане на еврото в България, се състояха днес в Белослав, Чипровци, Две могили, Батак и Стражица. Експертите ...