09:38 | В детайли

09:22 | На преден план

08:43 | В детайли

9140

Родопското село Смилян посреща днес гости от цялата страна на традиционния празник на смилянския фасул. Със залп на „фасулено топче“ бе открито 23-ото издание на бобения фестивал.Новата реколта от деликатесния бобен сорт с едри зърна бе представена на изложението „Чиста храна за нас и нашите деца“.

Автор: БТА / Редактор: Стела Филипова | 25 Октомври 2025, 15:29 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Новата реколта от деликатесния бобен сорт с едри зърна бе представена на изложението „Чиста храна за нас и нашите деца“. Гостите бяха почерпени с курбан и боб чорба. Производителите от Смилян и региона дариха 200 кг фасул за празничната трапеза въпреки оскъдната реколта.

Реколтата тази година е прекалено слаба, големите суши точно по време на цъфтежа унищожиха всичко, заяви в интервю Бойко Златев, производител. Само 3 щанда на местни производители на фасул са показани на изложението базар. „Силното повишение на температурите почти до края на юли доведе до абортиране на цвета и липса на завръз. И въпреки че хората поливаха, културата е много капризна и при температура над 28 градуса тя не прави опрашване и няма добив от продукта“, обясни Илия Годев, секретар на читалището в селото.  Според него тази година местните фермери усещат особено силно последиците от глобалното затопляне. Смилянският фасул вирее най-добре в района на Смилян и горното поречие на Арда именно заради специфичния климат, който вече се променя. Наред с оскъдните добиви, намаляват постепенно и производителите.

Все по-малко са желаещите да отглеждат фасула, нямало сметка, допълни Албена Хаджиева, дългогодишен производител. Според нея фасулът е поминък за Смилян. Тя обяснява по-високата цена и с повишените разходи по отглеждането. „Наистина е скъпо, ама и трудът му е много. И орачите вземаха повече, а докато го окопаеш 2 пъти, вейките станаха скъпи, трудно се намират“, разказа Албена Хаджиева.

Смилянският фасул може да се превърне в поминък за региона според Илия Годев, ако производителите се сдружат, за да обработват по-големи площи, използвайки механизация.

Новата реколта смилянски фасул се появи на някои от щандовете с повишена цена, достигаща 26 и 28 лв. за двата сорта. Известният деликатесен сорт фасул превърна през годините Смилян и околните селища и в популярна туристическа дестинация.

Смилянският фасул беше този елемент на туристическия бранд на горното поречие на Арда, който издърпа всички останали елементи на туристическото предлагане – настаняване, хранене и допълнителни атракции, смята секретарят на читалището.  

С популярността на вкусния и полезен фасулен сорт планинският район се превръща и в туристическа марка, смятат производители и хотелиери в Смилян и околните села.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Нормален е трафикът на българските гранични преходи и контролно-пропускателни пунктове (ГКПП) със съседните държави, съобщават от Главна дирекция  „Гранична полиция&ldqu ...

Със заповед на кмета на Ловеч Страцимир Петков временно се спира режимът на платено паркиране в града за периода от 23 март до 23 април включително, съобщиха от общинската админист ...

Районният съд в Кюстендил определи мярка за неотклонение „задържане под стража“ по отношение на мъж, нападнал лекар специализант в отделението по травматология и ортопе ...

Когато говорим за цена на водата, за структурните проблеми на сектор водоснабдяване, това има и своите социални измерения, заяви служебният министър на труда и социалната политика ...

Нова специализирана апаратура ще подпомага работата на полицейските служители в областта, съобщиха от Областната дирекция (ОД) на МВР в Разград. В дирекцията са доставени и инстали ...

               

Трудова борса по проект „Започвам работа“ – Компонент 1 „Активиране“ се проведе тази седмица във Военния клуб в Сливен, съобщиха организаторите от Дир ...

Облачно и мъгливо е във високите части на планините, съобщиха от Планинската спасителна служба (ПСС) на Българския Червен кръст (БЧК). Вятърът е умерен в горския пояс. Като цяло ус ...

С музикална програма, концерти и сватбарска чорба на 22 март Угърчин ще отбележи празника на града „Светиите“, съобщават от общинската администрация. Това ще стане за 9 ...

Двама души са пострадали при пожари през изминалото денонощие у нас, според данни на интернет страницата на Главна дирекция "Пожарна безопасност и защита на населението". Вчера по ...

Нормален е трафикът на българските гранични преходи и контролно-пропускателни пунктове (ГКПП) със съседните държави, съобщават от Главна дирекция  „Гранична полиция&ldqu ...