12:29 | В детайли

12:24 | На преден план

12:15 | Основна линия

7848

Съвместна проверка на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) в Перник и Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури (ИАРА) беше извършена в търговски обект в града във връзка с продажбата на риба по повод Никулден.Д-р Елена Цанова, главен инспектор в отдел „Контрол на храните“ към ОДБХ - Перник, посочи, че основният акцент на инспекцията е да се установи дали обектите работят регламентирано - с валидна регистрация по Закона за храните и разрешение за търговия с риба и рибни продукти.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 04 Декември 2025, 13:31 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Д-р Елена Цанова, главен инспектор в отдел „Контрол на храните“ към ОДБХ - Перник, посочи, че основният акцент на инспекцията е да се установи дали обектите работят регламентирано - с валидна регистрация по Закона за храните и разрешение за търговия с риба и рибни продукти.

„В конкретния случай става дума за регистриран обект, като бяха представени всички изискуеми удостоверения. Следващата стъпка е оценка на състоянието на предлаганата риба - жива, охладена и замразена. Проверяваме сроковете на годност, етикетирането и наличието на необходимата информация за потребителите“, обясни Цанова. По думите особено внимание се обръща и на съпътстващата документация, доказваща произхода на рибата и легитимността на животновъдния обект.

Инспекторите следят и дали търговецът поддържа система за самоконтрол - температурни записи, хигиена, здравни книжки на персонала, входящ контрол и използване на лични предпазни средства. При живата риба се оценява нейното общо състояние - свободно плуване, добра аерация, гладка повърхност, бистри очи и розови хриле. Нараняванията са сигнал за потенциални заболявания и рискове, обясни инспекторката. При замразените продукти се проверява етикетирането от производителя, сроковете и регистрацията на фирмата, а при охладената - състоянието на рибата, съхранявана върху лед, съобразно изискванията.

Засилените проверки от страна на ОДБХ започнаха на 1 декември и ще продължат до 6 декември. В самия празничен ден ще има дежурни инспектори, които ще реагират при сигнали от граждани. По предварителни данни до момента не са установени нарушения, но обобщена информация ще бъде представена след приключването на кампанията.

Според инспекторите от ОДБХ се наблюдава тенденция към все по-разнообразен произход на предлаганата риба - от Гърция, Аржентина и други страни. Ключово остава наличието на изрядни документи, които проследяват произхода по цялата верига.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Основна линия

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Окръжната прокуратура във Варна ръководи разследване за конфликта, възникнал между двама млади мъже в местността Кабакум вчера, в резултат на който и двамата са получили телесни по ...

Третата регионална среща на заинтересованите страни по проекта JUST FEMME ще се състои на 24 юни в Раднево. Темата на форума е „Жените в Раднево: работа, умения и нови възмож ...

Столичният квартал „Захарна фабрика“ остава без топла вода от днес до 26 юни, съобщи на интернет страницата си „Топлофикация София“. Като причина се посочва ...

Заместник-кметът на Свищов Анелия Димитрова съобщи за заключителна пресконференция по повод приключването на проект за изграждане и оборудване на три нови социални услуги в Община ...

Община Сандански призова жителите и гостите на общината към повишено внимание заради очакваните най-горещи дни от годината и повишения риск от възникване на пожари в горски, земеде ...

               

До ноември във всички области на страната има повишен риск от горски пожари, предупредиха от WWF България. Заради изменението на климата, което води до все по-високи средни темпера ...

През нощта над по-голямата част от страната ще бъде предимно ясно и почти тихо. Над Северозападна България ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност и на места ще има крат ...

Окръжната прокуратура във Варна ръководи разследване за конфликта, възникнал между двама млади мъже в местността Кабакум вчера, в резултат на който и двамата са получили телесни по ...

Община Стара Загора получи одобрение от Европейската комисия за финансиране на пилотна инициатива по проект TEXAD, която предвижда създаването на специализирано пространство за пра ...

Общините Свиленград и Хасково са с най-ниски нива на безработица в областта през май – съответно 4,4 и 5,1 процента, сочат данните на Дирекция „Бюро по труда“ в Х ...