12:15 | Основна линия

12:09 | Контекст

12:04 | Сфера

9501

Стела Димитрова споделя, че клиентите вече активно купуват шаран и толстолоб - задължителни за празничната трапеза.„Всички риби се търсят - карагьоз, паламуд, сафрид, попчета, калкан.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 04 Декември 2025, 16:57 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Стела Димитрова споделя, че клиентите вече активно купуват шаран и толстолоб - задължителни за празничната трапеза. „Всички риби се търсят - карагьоз, паламуд, сафрид, попчета, калкан. За Никулден всеки избира според вкуса си, но традицията повелява на масата да има шаран“, казва тя.

По думите най-вкусната рецепта е с черноморска риба. За празника семейството ще приготви специален микс от пържени черноморски риби. Сред предпочитаните празнични ястия остава и пълненият шаран с ориз, орехи и стафиди.

От сутрешния улов на даляна Мариана Христова предлага сафрид, харип и атерина. На щанда има още жив шаран, толстолоб и морски раци. „Последните дни хората отново се връщат към традиционното - шаран с люспи“, обяснява тя. Христова препоръчва за празника печена морска лястовица със зеленчуци - цяла риба, подправена със сол, черен пипер, картофи, чери домати, чесън и девесил, първоначално под фолио, после запечена до златисто.

Цените на пазара варират: толстолобът се продава за около 5 лв./кг, шаранът - за 9 лв./кг, сафридът - за 12 лв./кг. Попчето достига 13 лв., а калканът - между 19 и 25 лв. за килограм.

„Преди Никулден хората търсят риба с люспи – шаран, бял амур, толстолоб“, обяснява Мартин Монев. От морето в момента излиза предимно калкан, а годината е била слаба за сафрид и чернокоп.

Традицията е водещ фактор и според Цветан Димитров, който посочва, че шаранът остава най-предпочитан в цялата страна. Причината е не само вкусът, но и обичаят хората да пазят люспи за късмет и берекет. „Морските риби нямат такива люспи – леферът например е почти без люспи“, уточнява той.

В големите търговски вериги в Добрич цените също са различни. Шаранът се предлага между 6,99 и 10,89 лв./кг, паламудът – за 14,99 лв./кг, копърката – за 12,99 лв./кг. Сред по-търсените видове са още дъгова пъстърва (10,99 лв./кг), лаврак (17,99–18,99 лв./кг), толстолоб (5,49 лв./кг) и ципура (23,99 лв./кг). В асортимента влизат и хек за 9,99 лв./кг, филе от минтай, пушен шаран и атлантическа мерлуза на цена 5,99 лв./кг.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

За регулация за откриване на аптеки, електронно предписване и отпускане на всички медикаменти по лекарско предписание, самостоятелен закон за аптеките, настояват в декларация от Бъ ...

Районното управление във Видин образува досъдебно производство за вандалски прояви в село Връв, община Брегово, съобщиха от Областната дирекция на МВР във Видин. На 19 юни кметът н ...

Образувано е бързо производство по описа на Районното управление (РУ) в Белоградчик срещу 21-годишен мъж от село Карбинци. Мъжът е управлявал чужд лек автомобил „Фолксваген Г ...

Работодатели в област Разград набират кадри за производство, търговия и услуги, съобщиха от Дирекция „Бюро по труда“ в Разград. Към днешна дата в областта са обявени на ...

Комисията за защита от дискриминация (КЗД) ще провери пешеходните пространства и маршрутите, по които хората със зрителни увреждания се придвижват към спирките и влаковете на столи ...

               

Окръжната прокуратура във Варна ръководи разследване за конфликта, възникнал между двама млади мъже в местността Кабакум вчера, в резултат на който и двамата са получили телесни по ...

Община Стара Загора получи одобрение от Европейската комисия за финансиране на пилотна инициатива по проект TEXAD, която предвижда създаването на специализирано пространство за пра ...

Общините Свиленград и Хасково са с най-ниски нива на безработица в областта през май – съответно 4,4 и 5,1 процента, сочат данните на Дирекция „Бюро по труда“ в Х ...

Общо 1600 нарушения на проверени 3117 шофьора са установени в хода на специализирана операция на територията на Областната дирекция на МВР в Кърджали от 15 юни до 21 юни, съобщават ...

В Кюстендил е задържан под стража обвиняем за държане на наркотични вещества, съобщават от пресцентъра на Районния съд в града.  Досъдебното производство е образувано на 19 юн ...