10:41 | Контекст

10:35 | В детайли

10:27 | Основна линия

9500

Стела Димитрова споделя, че клиентите вече активно купуват шаран и толстолоб - задължителни за празничната трапеза.„Всички риби се търсят - карагьоз, паламуд, сафрид, попчета, калкан.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 04 Декември 2025, 16:57 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Стела Димитрова споделя, че клиентите вече активно купуват шаран и толстолоб - задължителни за празничната трапеза. „Всички риби се търсят - карагьоз, паламуд, сафрид, попчета, калкан. За Никулден всеки избира според вкуса си, но традицията повелява на масата да има шаран“, казва тя.

По думите най-вкусната рецепта е с черноморска риба. За празника семейството ще приготви специален микс от пържени черноморски риби. Сред предпочитаните празнични ястия остава и пълненият шаран с ориз, орехи и стафиди.

От сутрешния улов на даляна Мариана Христова предлага сафрид, харип и атерина. На щанда има още жив шаран, толстолоб и морски раци. „Последните дни хората отново се връщат към традиционното - шаран с люспи“, обяснява тя. Христова препоръчва за празника печена морска лястовица със зеленчуци - цяла риба, подправена със сол, черен пипер, картофи, чери домати, чесън и девесил, първоначално под фолио, после запечена до златисто.

Цените на пазара варират: толстолобът се продава за около 5 лв./кг, шаранът - за 9 лв./кг, сафридът - за 12 лв./кг. Попчето достига 13 лв., а калканът - между 19 и 25 лв. за килограм.

„Преди Никулден хората търсят риба с люспи – шаран, бял амур, толстолоб“, обяснява Мартин Монев. От морето в момента излиза предимно калкан, а годината е била слаба за сафрид и чернокоп.

Традицията е водещ фактор и според Цветан Димитров, който посочва, че шаранът остава най-предпочитан в цялата страна. Причината е не само вкусът, но и обичаят хората да пазят люспи за късмет и берекет. „Морските риби нямат такива люспи – леферът например е почти без люспи“, уточнява той.

В големите търговски вериги в Добрич цените също са различни. Шаранът се предлага между 6,99 и 10,89 лв./кг, паламудът – за 14,99 лв./кг, копърката – за 12,99 лв./кг. Сред по-търсените видове са още дъгова пъстърва (10,99 лв./кг), лаврак (17,99–18,99 лв./кг), толстолоб (5,49 лв./кг) и ципура (23,99 лв./кг). В асортимента влизат и хек за 9,99 лв./кг, филе от минтай, пушен шаран и атлантическа мерлуза на цена 5,99 лв./кг.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Основна линия

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Работодатели в област Разград набират кадри за производство, търговия и услуги, съобщиха от Дирекция „Бюро по труда“ в Разград. Към днешна дата в областта са обявени на ...

Комисията за защита от дискриминация (КЗД) ще провери пешеходните пространства и маршрутите, по които хората със зрителни увреждания се придвижват към спирките и влаковете на столи ...

Приключи изборният ден в поморийското село Бата, където днес се проведе балотаж за кмет. Това съобщиха от Общинската избирателна комисия (ОИК) в Поморие. От комисията посочиха, че ...

Призвани сме да приканваме хората да бъдат по-добри, каза  д-р Ахмед Хасанов, след като бе избран за главен мюфтия от Националната мюсюлманска конференция в Националния дворец ...

В района на заслон „Кончето“ в Пирин е открито тялото на издирваната туристка, съобщиха от отряда в Банско на Планинската спасителна служба (ПСС) към Българския Червен ...

               

Районната прокуратура в Благоевград за шест месеца приключи действия по разследване по досъдебно производство за извършени блудствени действия спрямо малолетно лице. Това съобщиха ...

По закон Агенцията по геодезия, картография и кадастър (АГКК) само регистрира имоти, а контролните функции за законността им са ангажимент на други институции, посочва в изявление ...

Заместник-кметът на Свищов Анелия Димитрова съобщи за заключителна пресконференция по повод приключването на проект за изграждане и оборудване на три нови социални услуги в Община ...

Община Сандански призова жителите и гостите на общината към повишено внимание заради очакваните най-горещи дни от годината и повишения риск от възникване на пожари в горски, земеде ...

Специализирана полицейска акция срещу нерегламентираните автомобилни гонки и движението на шумни автомобили и мотоциклети е извършена през почивните дни на територията на област Ха ...