17:25 | Местен фокус

17:18 | Основна линия

16:49 | На преден план

9492

Стела Димитрова споделя, че клиентите вече активно купуват шаран и толстолоб - задължителни за празничната трапеза.„Всички риби се търсят - карагьоз, паламуд, сафрид, попчета, калкан.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 04 Декември 2025, 16:57 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Стела Димитрова споделя, че клиентите вече активно купуват шаран и толстолоб - задължителни за празничната трапеза. „Всички риби се търсят - карагьоз, паламуд, сафрид, попчета, калкан. За Никулден всеки избира според вкуса си, но традицията повелява на масата да има шаран“, казва тя.

По думите най-вкусната рецепта е с черноморска риба. За празника семейството ще приготви специален микс от пържени черноморски риби. Сред предпочитаните празнични ястия остава и пълненият шаран с ориз, орехи и стафиди.

От сутрешния улов на даляна Мариана Христова предлага сафрид, харип и атерина. На щанда има още жив шаран, толстолоб и морски раци. „Последните дни хората отново се връщат към традиционното - шаран с люспи“, обяснява тя. Христова препоръчва за празника печена морска лястовица със зеленчуци - цяла риба, подправена със сол, черен пипер, картофи, чери домати, чесън и девесил, първоначално под фолио, после запечена до златисто.

Цените на пазара варират: толстолобът се продава за около 5 лв./кг, шаранът - за 9 лв./кг, сафридът - за 12 лв./кг. Попчето достига 13 лв., а калканът - между 19 и 25 лв. за килограм.

„Преди Никулден хората търсят риба с люспи – шаран, бял амур, толстолоб“, обяснява Мартин Монев. От морето в момента излиза предимно калкан, а годината е била слаба за сафрид и чернокоп.

Традицията е водещ фактор и според Цветан Димитров, който посочва, че шаранът остава най-предпочитан в цялата страна. Причината е не само вкусът, но и обичаят хората да пазят люспи за късмет и берекет. „Морските риби нямат такива люспи – леферът например е почти без люспи“, уточнява той.

В големите търговски вериги в Добрич цените също са различни. Шаранът се предлага между 6,99 и 10,89 лв./кг, паламудът – за 14,99 лв./кг, копърката – за 12,99 лв./кг. Сред по-търсените видове са още дъгова пъстърва (10,99 лв./кг), лаврак (17,99–18,99 лв./кг), толстолоб (5,49 лв./кг) и ципура (23,99 лв./кг). В асортимента влизат и хек за 9,99 лв./кг, филе от минтай, пушен шаран и атлантическа мерлуза на цена 5,99 лв./кг.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини На преден план

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Тричленен състав на Окръжния съд в Хасково с председател Милена Петева потвърди определението на Районния съд, с което 42-годишният Шахин Халил остава в ареста с мярка за неотклоне ...

Хората се нуждаят от бързо свършена работа поне две направления - бюджетът и промените в съдебната система. Това каза президентът Илияна Йотова по време на консултациите с представ ...

Министерството на правосъдието публикува Концепция за създаване на институционален механизъм за защита и подкрепа на магистрати, подложени на натиск, заплахи или друга форма на неп ...

Варненският окръжен съд възобнови делото срещу кмета Благомир Коцев и общинските съветници Йордан Кателиев и Николай Стефанов, съобщиха от пресслужбата на съда. Подсъдими по него с ...

Община Варна пуска обществена поръчка за избор на фирма, която да поеме почистването на града и на курортите около него, съобщи кметът Благомир Коцев. Той припомни, че договорът с ...

               

Тричленен състав на Окръжния съд в Хасково с председател Милена Петева потвърди определението на Районния съд, с което 42-годишният Шахин Халил остава в ареста с мярка за неотклоне ...

Служебният министър на отбраната Атанас Запрянов и началникът на отбраната адмирал Емил Ефтимов наградиха военнослужещи и цивилни служители от Министерството на отбраната и Българс ...

Мобилни екипи на Областната дирекция на МВР в Шумен ще имат срещи с жителите на отдалечени и малки населени места в региона през май, съобщиха от пресцентъра на полицията в града.& ...

Със сигурност няма да подкрепим правителство на „Прогресивна България“. Избирателите ни дадоха ролята на опозиция, те имат достатъчно мнозинство, за да изберат правител ...

Районният съд уважи искането на Районната прокуратура и постанови „задържане под стража“ спрямо мъж, обвиняем за закана с убийство към майка си и сестра си при условият ...