10:41 | Контекст

10:35 | В детайли

10:27 | Основна линия

8095

Шаранът остава най-търсеният вид за Никулден, посочиха търговци в рибните магазини.В сравнение с 2022 г. цените на шарана в Шумен се запазват почти без промяна.

Автор: БТА / Редактор: Стела Филипова | 05 Декември 2025, 08:43 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Шаранът остава най-търсеният вид за Никулден, посочиха търговци в рибните магазини. След него по продажби се нарежда рибата толстолоб, която в един от магазините се предлага за 8 лева за килограм, а в други – на цени около и над 10 лева.

В сравнение с 2022 г. цените на шарана в Шумен се запазват почти без промяна. Тогава пресният шаран се продаваше за 10 лева, а толстолобът – между 9,50 и 10 лева за килограм. През същата година обаче търговците предлагаха и по-дребни екземпляри на значително по-ниски цени – 6,50 лева за шаран и 4,50 лева за толстолоб.

Проверка показва още, че в големите хранителни вериги в Шумен рибата за Никулден се предлага на по-ниски цени. В една от тях шаранът е на промоция за 6,99 лева за килограм, а в друга – за 8,99 лева.

Търговците на пазара предлагат и други видове прясна, охладена, замразена, маринована и пушена риба. Сред най-търсените видове са морски кефал, който се продава за 6 лева за килограм, очистена пъстърва – за 14,50 лева, ципура – за 21,50 лева, и лаврак – за 22,50 лева. Един от най-скъпите продукти е „месо от пушена сьомга“, което се предлага по 32 лева за килограм. За потребителите с по-ниски доходи се предлага и рибата салака за около 4 лева, която търговците описват като дребен вид херинга.

Според продавачите на риба на пазара в Шумен най-голям проблем в търговията им създават големите хранителни вериги в страната, заради които трябва да намаляват цените на предлаганата от тях риба, макар в друг сегмент - жива или прясна. По думите на Теменужка Господинова, която има рибен магазин на пазара в Шумен и развъдник за риба в едно от селата в областта „клиентът бяга при големите хранителни вериги заради ниските цени", а живата и качествена риба, която тя предлага на малко по-високи цени, често остава непродадена. Тя каза още, че най-важното при консумацията и готвенето на риба е тя да е прясна, а по-големите хранителни вериги, на по-ниски цени, предлагат често замразена риба. 

„Най-важното за готвенето на една риба е да е прясна и да е качествена. За най-предпочитаната риба за Никулден – шаранът, предлагам да е пържена с брашно“, каза собственикът на един от най-реномираните ресторанти в Шумен, предлагащ в менюто си няколко вида прясна риба, с която се снабдява от местен развъдник и уточни, че в неговия ресторант порция шаран се предлага за около 15 лева. Друг известен шуменски ресторантьор потвърди думите му с допълнението, че препоръчва да се готвят котлети от голям шаран. 

Припомняме, че любителите на риболова в Шуменско могат да уловят риба за празника в различни местни язовири срещу заплащане на такса. Според народните традиции кост от шарана, наподобяваща кръст, се поставя под домашната икона в чест на Свети Николай.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Основна линия

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

По закон Агенцията по геодезия, картография и кадастър (АГКК) само регистрира имоти, а контролните функции за законността им са ангажимент на други институции, посочва в изявление ...

Моята цел е да сме с над 90% получени средства по Плана за възстановяване и устойчивост (ПВУ), каза вицепремиерът Атанас Пеканов в ефира на БНТ. В петък най-накрая България получи ...

На заседание на Общинския съвет в Радомир ще бъде разгледана докладна, внесена от кмета Кирил Стоев, относно изработването на проект за Подробен устройствен план (ПУП) за линейни о ...

Нормален е трафикът на граничните преходи и пунктове със съседните държави, съобщават от Главна дирекция „Гранична полиция“ – МВР, на сайта на ведомството. Информ ...

Музейните обекти „Кръстата казарма“ и „Конак“ към Регионалния исторически музей във Видин няма да приемат посетители в периода от 22 до 25 юни 2026 г. включ ...

               

Районната прокуратура в Благоевград за шест месеца приключи действия по разследване по досъдебно производство за извършени блудствени действия спрямо малолетно лице. Това съобщиха ...

По закон Агенцията по геодезия, картография и кадастър (АГКК) само регистрира имоти, а контролните функции за законността им са ангажимент на други институции, посочва в изявление ...

Заместник-кметът на Свищов Анелия Димитрова съобщи за заключителна пресконференция по повод приключването на проект за изграждане и оборудване на три нови социални услуги в Община ...

Община Сандански призова жителите и гостите на общината към повишено внимание заради очакваните най-горещи дни от годината и повишения риск от възникване на пожари в горски, земеде ...

Специализирана полицейска акция срещу нерегламентираните автомобилни гонки и движението на шумни автомобили и мотоциклети е извършена през почивните дни на територията на област Ха ...