13:24 | Сфера

13:23 | Контекст

13:20 | В детайли

7452

Ловешкото сдружение „Ключ“ започва реализацията на проект „Ловчански вкус от старото огнище“, посветен на съхраняването и популяризирането на автентични кулинарни традиции от този край. Това съобщи Илиана Николова, ръководител на проекта, чието финансиране е близо 19 000 лв. по програма „Културно наследство“ на Национален фонд „Култура“.Проектът се осъществява в партньорство с Регионален исторически музей – Ловеч, Община Ловеч, Ловчанско читалище „Наука – 1870 г.“ и сдружение „Екомисия 21 век“.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 11 Януари 2026, 17:15 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Проектът се осъществява в партньорство с Регионален исторически музей – Ловеч, Община Ловеч, Ловчанско читалище „Наука – 1870 г.“ и сдружение „Екомисия 21 век“. Продължителността му е до края на октомври т.г.

Първата дейност е етнографски подбор и проучване на рецепти, каза Николова. Тя допълни, че ще бъде използвана и изданието на музея „Ловешка кухня“, в което има рецепти както от края на XIX век, така и от втората половина на XX век. „Освен рецепти от тази книжка ще търсим и проучваме и рецепти от други източници. Надяваме се да има активност от гражданите и да споделят“, посочи ръководителят на проекта и изрази и очакванията си за интерес от страна на хората.

След като бъдат избрани десетте финални рецепти, те ще бъдат заснети. Ще ги приготви Илиана Николова, която е и кулинарен блогър. Локациите за снимките ще бъдат специално подбрани, а в епизодите ще се включат с песни и танци и местни изпълнители. Сценарият ще бъде консултиран с историк. Видеата ще бъдат споделени в интернет каналите на сдружение „Ключ“ – кратка версия за социалните мрежи („Фейсбук“, „Тик-ток“ и „Инстаграм“) и по-дълга за „Ютюб“.

За първата половина на септември е предвидено и финално събитие по проекта. На видеостена ще бъдат представени заснетите десет епизода, а участвалите в снимките състави ще изнесат концерт. Ще има и кулинарна изложба, в която ще бъдат поканени да се включат и граждани с рецепти от Ловешкия край. Надявам се да се получи диалог между поколенията, тъй като ще срещнем младежи и по-възрастни хора, обобщи Николова.

По думите проектът ще се фокусира върху позабравени автентични рецепти. „Идеята е да покажем, че в края на XIX век ловешката кухня е била много богата и са се използвали интересни продукти, които дори и днес смятаме, че са по-недостъпни и по-скъпи. Например използвали са се октоподи и франзели, което много ни изненада. Тези рецепти са запазени в архивите на музея и са достигнали до нас“, обясни ръководителят на проекта.

Илиана Николова отправи покана към всички ловчалии, които пазят стари семейни рецепти, тетрадки, спомени и кулинарни истории, да ги споделят със сдружението и да станат част от този жив разказ за вкуса и паметта на Ловешкия край.

„Ловчански вкус от старото огнище“ е вторият проект, който сдружение „Ключ“ реализира с финансовата подкрепа на Национален фонд „Култура“. През миналата година беше осъществено второто издание на националния хоров фестивал „Панайот и Любомир Пипкови“.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

От Планинската спасителна служба (ПСС) към БЧК издирват жена в района на Банско. Тя се е движила вчера между заслон „Кончето“ и хижа „Вихрен“, но не е стигн ...

Непълнолетно момче загина при тежка катастрофа в самуилското село Богданци, съобщиха от Областната дирекция на МВР в Разград. Инцидентът е станал около 23:15 часа. Лек автомобил &b ...

Няколко поколения наследници на 200-годишния род Панджарови се събраха в кметството на Ново село, община Русе. Той отбеляза, че в кметството на селото са се събрали потомци по трит ...

И тримата работници на Агенция "Пътна инфраструктура" (АПИ), пострадали при катастрофата край Ботевград, са с опасност за живота, съобщиха от Центъра за спешна медицинска помощ (Ц ...

Тялото на мъж на 72 години, жител на Дупница, е било намерено тази сутрин в язовир "Дяково", потвърдиха от пресцентъра на Областната дирекция (ОД) на МВР в Кюстендил.  Сигналъ ...

               

При пожар в нива с узрял ечемик в землището на град Бойчиновци, център на едноименната община, вчера са изгорели 30 декара готова продукция, а след намесата на пожарната са спасени ...

Мъж на 49 г. от село Георги Дамяново, център на едноименната община в област Монтана, е задържан, от него е иззето оръжие, след като се заканил да убие друг мъж на 26 години от същ ...

Четири многофамилни жилищни сгради в Елхово вече са обновени с мерки за енергийна ефективност по Националния план за възстановяване и устойчивост (НПВУ). Продължава работата по сан ...

Мъж на 49 години от Берковица е задържан, след като направил транспортно произшествие с материални щети, избягал от мястото, а и управлявал автомобил след употреба на голямо количе ...

Кметът на община Стралджа Атанас Киров предлага посмъртно удостояване на Манол Богданов със званието „Почетен гражданин на град Стралджа“. Предложението ще бъде разглед ...