11:56 | На преден план

11:56 | Контекст

11:54 | Сфера

7428

Ловешкото сдружение „Ключ“ започва реализацията на проект „Ловчански вкус от старото огнище“, посветен на съхраняването и популяризирането на автентични кулинарни традиции от този край. Това съобщи Илиана Николова, ръководител на проекта, чието финансиране е близо 19 000 лв. по програма „Културно наследство“ на Национален фонд „Култура“.Проектът се осъществява в партньорство с Регионален исторически музей – Ловеч, Община Ловеч, Ловчанско читалище „Наука – 1870 г.“ и сдружение „Екомисия 21 век“.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 11 Януари 2026, 17:15 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Проектът се осъществява в партньорство с Регионален исторически музей – Ловеч, Община Ловеч, Ловчанско читалище „Наука – 1870 г.“ и сдружение „Екомисия 21 век“. Продължителността му е до края на октомври т.г.

Първата дейност е етнографски подбор и проучване на рецепти, каза Николова. Тя допълни, че ще бъде използвана и изданието на музея „Ловешка кухня“, в което има рецепти както от края на XIX век, така и от втората половина на XX век. „Освен рецепти от тази книжка ще търсим и проучваме и рецепти от други източници. Надяваме се да има активност от гражданите и да споделят“, посочи ръководителят на проекта и изрази и очакванията си за интерес от страна на хората.

След като бъдат избрани десетте финални рецепти, те ще бъдат заснети. Ще ги приготви Илиана Николова, която е и кулинарен блогър. Локациите за снимките ще бъдат специално подбрани, а в епизодите ще се включат с песни и танци и местни изпълнители. Сценарият ще бъде консултиран с историк. Видеата ще бъдат споделени в интернет каналите на сдружение „Ключ“ – кратка версия за социалните мрежи („Фейсбук“, „Тик-ток“ и „Инстаграм“) и по-дълга за „Ютюб“.

За първата половина на септември е предвидено и финално събитие по проекта. На видеостена ще бъдат представени заснетите десет епизода, а участвалите в снимките състави ще изнесат концерт. Ще има и кулинарна изложба, в която ще бъдат поканени да се включат и граждани с рецепти от Ловешкия край. Надявам се да се получи диалог между поколенията, тъй като ще срещнем младежи и по-възрастни хора, обобщи Николова.

По думите проектът ще се фокусира върху позабравени автентични рецепти. „Идеята е да покажем, че в края на XIX век ловешката кухня е била много богата и са се използвали интересни продукти, които дори и днес смятаме, че са по-недостъпни и по-скъпи. Например използвали са се октоподи и франзели, което много ни изненада. Тези рецепти са запазени в архивите на музея и са достигнали до нас“, обясни ръководителят на проекта.

Илиана Николова отправи покана към всички ловчалии, които пазят стари семейни рецепти, тетрадки, спомени и кулинарни истории, да ги споделят със сдружението и да станат част от този жив разказ за вкуса и паметта на Ловешкия край.

„Ловчански вкус от старото огнище“ е вторият проект, който сдружение „Ключ“ реализира с финансовата подкрепа на Национален фонд „Култура“. През миналата година беше осъществено второто издание на националния хоров фестивал „Панайот и Любомир Пипкови“.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Конституционният съд отхвърли искането на 58 народни представители от 51-вото Народно събрание за установяване на противоконституционност на Решение на Народното събрание за избор ...

Конституционният съд отхвърли искането на 58 народни представители от 51-вото Народно събрание за установяване на противоконституционност на Решение за избиране на заместник-предсе ...

Тяло на мъж е открито тази сутрин в морето в района на кораборемонтния завод, съобщиха от пресцентъра на Областната дирекция (ОД) на МВР във Варна. Сигналът е получен в полицията ...

Пожар е горял в къща в свищовското село Алеково вследствие на неправилно боравене с отоплителни уреди. Това съобщиха от Регионалната дирекция „Пожарна безопасност и защита на ...

Рецидивист, обвинен за разпространение на фентанил и държане на наркотично вещество с цел разпространение, е осъден на четири години лишаване от свобода, съобщиха от Апелативната п ...

               

Конституционният съд отхвърли искането на 58 народни представители от 51-вото Народно събрание за установяване на противоконституционност на Решение на Народното събрание за избор ...

Министерският съвет определи служебния заместник министър-председател по европейските средства Мария Недина за председател на три консултативни органа към правителството – Съ ...

Депутатите обсъждат на второ четене промените в т.нар. удължителен закон за бюджета.  Вчера измененията бяха одобрени на второ четене от ресорната парламентарна комисия по бюд ...

Асоциацията на българските туроператори и туристически агенти (АБТТА) организира единадесетата поред работна среща между туристическия бизнес и местната власт, която ще се състои в ...

Министерство на земеделието и храните (МЗХ), Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) и МВР започват съвместна акция "Чиста храна". Акцията няма срок и ще бъде много ин ...