13:24 | Сфера

13:23 | Контекст

13:20 | В детайли

7828

За да предлагат богат асортимент от биологично чист мед, двама братя от новозагорското село Омарчево развиват т. нар. номадско пчеларство.Семейната ферма на Станимир и Динко Диневи поддържа над 450 кошера, част от които мести според цъфтежа на растенията в три области на страната – Стара Загора, Ямбол и Сливен.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 11 Януари 2026, 17:31 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Производството на мед и пчелни продукти е родова традиция, наследена от прабаба ни, каза Станимир Динев. През далечната 1930 година тя е получила първия си кошер – от тогавашния прост тип, наречен тръвна, правен от сплетени върбови или лескови пръчки. За да го заслужи, тя е работила като ратай цяло лято. Накрая са дали само една куха тръвна, без долната част с пчелната пита. Но това е началото, тя е успяла и ние се гордеем с всички поколения, занимавали се с този занаят, посочи производителят.

В днешни дни двамата братя, заедно с баща си, се грижат за стотици кошери, една част от които са стационарни в селата Омарчево и Дядово. „Останалите ги местим, за да уловим различна паша. Първо е рапицата, после акацията, кориандърът. Пренасяме пчелите и в Гурковския край, също така на южния склон на Стара планина край с. Нова махала (община Николаево). Там добиваме нашия горски мед – предимно от драка, липа, меша и мащерка. Много е хубав и ароматен, много е търсен от клиентите”, разказва Станимир Динев.

По думите му локацията е изключително важна, за да „се хванат” специфичните аромати и вкусове. „Друга наша гордост е балканският мед, който добиваме на 600 метра надморска височина в Сливенския Балкан край Бяла паланка”, допълни той.

Сред новите артикули, които предлагат е „иновацията 4 в 1”, както я наричат. Това е най-мощният имуностимулатор, в който са комбинирани крем мед, пчелен прашец, чист прополис и пчелно млечице. „Много хора знаят за въздействието на тези четири съставки и се опитват сами да си ги смесват, но не се получава в такъв хомогенен вид, както ние го правим. На гранулките прополис, например, им трябват поне 20 дни, за да отдадат полезните си вещества в меда, с който са смесени. Затова и ние им даваме нужното време, преди да ги предложим на потребителя”, обясни Станимир Динев.

Сред търсените от клиентите продукти е и студенопресованият домашен сок от арония. Правим го с плодчета от наши собствени насаждения, които разширихме наскоро с още няколко декара. От сока обаче трябва да се приемат само между 30 и 50 милилитра на ден от един човек. В по-големи дози е възможно да причини световъртеж, защото сваля кръвното налягане, разказа още той.

Семейната ферма се обръща и към възобновяване на производството на домашен оцет от всякакви плодни дръвчета в тяхната овощна градина. В момента сме на етап технологично оборудване на цеха в с. Омарчево и получаване на нужните разрешителни и сертификати. Планираме го като бутиково производство, продукцията ще се предлага само на индивидуални клиенти – чрез директна поръчка или продажба по базари и изложения, посочи Станимир Динев.

Двамата братя споделят, че подобно на много други пчелни ферми, и те виждат бъдещето си в намаляване обема на произведената продукция. Трябва да е толкова, колкото можем сами да пласираме. Преди добивахме около 10-12 тона мед годишно, но последните три години бяхме на ръба на фалита заради ниските изкупни цени. Най-честата причина е евтиният внос от Украйна. Той влиза дори и през Гърция. С колеги от бранша коментираме, че когато се отчитат официални данни за повишен внос на гръцки мед, всъщност никой не казва каква част от него действително е от Гърция и каква реално не е, коментираха още пчеларите.

От две години сме по изложения и смятаме, че това е правилният път. Много ни радва, че все повече хора разчитат на качествената, чиста храна. Мисля, че това е бъдещето – да се върнем обратно към истинските неща от природата. А и личният контакт с потребителите, когато харесват нашите продукти и отново ни търсят – това има много по-голяма стойност от чисто финансовата страна на нещата, каза още Станимир Динев.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Кметът на община Стралджа Атанас Киров предлага посмъртно удостояване на Манол Богданов със званието „Почетен гражданин на град Стралджа“. Предложението ще бъде разглед ...

Първата версия на мобилно приложение, което ще надгради платформата „Колко струва“, ще бъде представино идните седмици. Това съобщи министърът на иновациите и дигитална ...

Балотаж за избор на кмет ще се състои в сливенското село Чинтулово, по данни на Общинската избирателна комисия. До втория тур на изборите достигнаха кандидатът на ПП ГЕРБ Димитър И ...

С опасност за живота е 50-годишният работник на Агенция "Пътна инфраструктура" (АПИ), пострадал при катастрофата край Ботевград. Това съобщиха от Университетската многопрофилна бо ...

При катастрофа на пътя между Сопот и Карлово е загинал 18-годишен младеж, съобщиха от пресцентъра на Областната дирекция (ОД) на МВР в Пловдив. Към 4:00 ч. тази сутрин на телефон 1 ...

               

При пожар в нива с узрял ечемик в землището на град Бойчиновци, център на едноименната община, вчера са изгорели 30 декара готова продукция, а след намесата на пожарната са спасени ...

Мъж на 49 г. от село Георги Дамяново, център на едноименната община в област Монтана, е задържан, от него е иззето оръжие, след като се заканил да убие друг мъж на 26 години от същ ...

Четири многофамилни жилищни сгради в Елхово вече са обновени с мерки за енергийна ефективност по Националния план за възстановяване и устойчивост (НПВУ). Продължава работата по сан ...

Мъж на 49 години от Берковица е задържан, след като направил транспортно произшествие с материални щети, избягал от мястото, а и управлявал автомобил след употреба на голямо количе ...

Кметът на община Стралджа Атанас Киров предлага посмъртно удостояване на Манол Богданов със званието „Почетен гражданин на град Стралджа“. Предложението ще бъде разглед ...