18:13 | Сфера

18:05 | Местен фокус

17:58 | Контекст

173

Проблемите, пред които е изправен консервният бранш, бяха обсъдени по време на отбелязването на Деня на българската консервна индустрия.Празникът беше честван в Университета по хранителни технологии в Пловдив, а сред официалните гости бяха областният управител на Пловдив проф. Владислав Попов, инж. Стойко Кировски, председател на УС на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци (СППЗ) и проф. д-р инж. Десислав Балев, зам.-ректор по проектна дейност и бизнес партньорство.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 03 Април 2026, 15:10 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Според инж. Кировски основните проблеми на консервната индустрия у нас са свързани с намаляването на производството на суровини и материали. "В България площите, засети с плодове и зеленчуци, са все по-малко и продължават да намаляват. По отношение на пресните плодове и зеленчуци 9 от всеки 10 продадени продукта в магазините са вносни", посочи инж. Кировски. 

Той заяви, че през 1989-1990 година в България са били произвеждани близо 900 000 тона консерви годишно и допълни, че към момента производството е спаднало до около 150 000 тона, като около 50 на сто от тях са за експорт, а останалите са за вътрешния пазар. 

По думи на председателя на УС на СППЗ друг основен проблем на бранша е липсата на работна ръка. "Останалите проблеми са свързани с пазарите, които все повече се свиват. Към днешна дата сме се насочили към Европа, но консумацията им на български консерви е много малка", каза още инж. Стойко Кировски. 

В СППЗ членуват около 30 фабрики, които произвеждат около 70 процента от консервното производство в България. Според инж. Кировски българските предприятия произвеждат продукти с много високо качество и браншът е определящ за България.

На 3 април 1899 г. във Варна е построена първата българска консервна фабрика. В продължение на две години преди това младият предприемач Пантелей Генов е изучавал занаята за производството на консервирани храни като работник във фабрики в Белгия и Франция. Първоначално начинанието среща редица трудности - недоверие от потребителя, недостиг на суровини и др., но Генов не се отказва. Просто премества производството в Пловдив. Успехът не закъснява - след Първата световна война висококачествените зеленчукови и плодови консерви с търговската марка “Хубавата градинарка” се налагат не само на българския, но и на чуждестранния пазар. Любопитен факт е, че през 1936 г. за ресторанта на елитния лондонски хотел “Риц” са доставени 10 тона български аспержи, произведени в Катуница и консервирани във фабриката на Генов.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Язовирната стена на язовир „Бели Искър“ ще се ремонтира с държавно финансиране, съобщиха на официалния си интернет сайт от Областната администрация на Софийска област.& ...

Областният управител на Велико Търново Валентин Михайлов информира служебния министър на околната среда и водите Юлиян Попов, колегата си в Русе - Орлин Пенков и предприятие &bdquo ...

До 5 април ще бъде ограничено движението в участъка Горна Малина – Белополци заради полагане на асфалтова настилка, съобщиха от пресцентъра на Агенция „Пътна инфраструк ...

Творчески работилници, концерти и театрални представления ще има в седмицата преди Великден във Видин, Белоградчик и Кула, показват програмите на сайтовете на общините. Лазарки ще ...

Необходими са повече активни действия от страна на всички български институции за отстояването на единната национална позиция за европейското членство на Република Северна Македони ...

               

Министърът на околната среда и водите Юлиян Попов обсъди с посланика на Франция Мари Дюмулен актуални теми за опазването на околната среда, съобщиха от пресцентъра на ведомството. ...

Министерството на електронното управление (МЕУ) публикува хеш кода, който ще се изписва на всяка бюлетина за изборите на 19 април. От пресцентъра на МЕУ изпратиха удостовереният хе ...

Язовирната стена на язовир „Бели Искър“ ще се ремонтира с държавно финансиране, съобщиха на официалния си интернет сайт от Областната администрация на Софийска област.& ...

Областният управител на Велико Търново Валентин Михайлов информира служебния министър на околната среда и водите Юлиян Попов, колегата си в Русе - Орлин Пенков и предприятие &bdquo ...

Нови шест електрически автобуса попълват общинския транспортен парк в Перник, съобщиха от пресцентъра на администрацията. Пет ще обслужват градските линии, а един е предназначен за ...