00:11 | Контекст

21:31 | На преден план

21:20 | Местен фокус

9785

Проблемите, пред които е изправен консервният бранш, бяха обсъдени по време на отбелязването на Деня на българската консервна индустрия.Празникът беше честван в Университета по хранителни технологии в Пловдив, а сред официалните гости бяха областният управител на Пловдив проф. Владислав Попов, инж. Стойко Кировски, председател на УС на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци (СППЗ) и проф. д-р инж. Десислав Балев, зам.-ректор по проектна дейност и бизнес партньорство.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 03 Април 2026, 15:10 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Според инж. Кировски основните проблеми на консервната индустрия у нас са свързани с намаляването на производството на суровини и материали. "В България площите, засети с плодове и зеленчуци, са все по-малко и продължават да намаляват. По отношение на пресните плодове и зеленчуци 9 от всеки 10 продадени продукта в магазините са вносни", посочи инж. Кировски. 

Той заяви, че през 1989-1990 година в България са били произвеждани близо 900 000 тона консерви годишно и допълни, че към момента производството е спаднало до около 150 000 тона, като около 50 на сто от тях са за експорт, а останалите са за вътрешния пазар. 

По думи на председателя на УС на СППЗ друг основен проблем на бранша е липсата на работна ръка. "Останалите проблеми са свързани с пазарите, които все повече се свиват. Към днешна дата сме се насочили към Европа, но консумацията им на български консерви е много малка", каза още инж. Стойко Кировски. 

В СППЗ членуват около 30 фабрики, които произвеждат около 70 процента от консервното производство в България. Според инж. Кировски българските предприятия произвеждат продукти с много високо качество и браншът е определящ за България.

На 3 април 1899 г. във Варна е построена първата българска консервна фабрика. В продължение на две години преди това младият предприемач Пантелей Генов е изучавал занаята за производството на консервирани храни като работник във фабрики в Белгия и Франция. Първоначално начинанието среща редица трудности - недоверие от потребителя, недостиг на суровини и др., но Генов не се отказва. Просто премества производството в Пловдив. Успехът не закъснява - след Първата световна война висококачествените зеленчукови и плодови консерви с търговската марка “Хубавата градинарка” се налагат не само на българския, но и на чуждестранния пазар. Любопитен факт е, че през 1936 г. за ресторанта на елитния лондонски хотел “Риц” са доставени 10 тона български аспержи, произведени в Катуница и консервирани във фабриката на Генов.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Министър-председателят Румен Радев разговаря с президента на Украйна Володимир Зеленски, който е гост на заседанието на Европейския съвет в Брюксел, съобщиха от правителствената ин ...

Насроченият за неделя протест с планирана блокада на три гранични пункта между България и Република Северна Македония (ГКПП) „Гюешево-Деве баир“, „Станке Лисичков ...

Окръжният съд в Хасково измени мярката за неотклонение на 35-годишна жена от Димитровград, обвинена в причиняване на тежка телесна повреда при условията на домашно насилие, от &bdq ...

Здравна инфраструктура, кадри в здравеопазването, управление на лечебните заведения и развитието на извънболничната медицинска помощ са сред предизвикателствата в здравеопазването, ...

Полицията в Смолян оказва съдействие на свои колеги от Областната дирекция на МВР в Пловдив при провеждането на процесуално-следствени действия на територията на града. Това съобщи ...

               

Министър-председателят Румен Радев разговаря с президента на Украйна Володимир Зеленски, който е гост на заседанието на Европейския съвет в Брюксел, съобщиха от правителствената ин ...

Софийският градски съд (СГС) постанови задържане под стража за осемте обвиняеми за трафик на мигранти, задържани при акция на 16 юни на „Гранична полиция",  Главна дирек ...

Областният управител на Търговище Илко Илиев ще проведе съвместни приемни с народни представители от 28 МИР – Търговище идния понеделник (22 юни), съобщават от Областната адм ...

В днешния ден ни обединява любовта към театъра, каза артистичният директор на Националните театрални празници „Звездите на театъра“ Нона Йотова. Единадесетото издание н ...

Насроченият за неделя протест с планирана блокада на три гранични пункта между България и Република Северна Македония (ГКПП) „Гюешево-Деве баир“, „Станке Лисичков ...