12:15 | Сфера

12:04 | Сфера

11:58 | Контекст

8904

Ръководството на каницата в търговищкото село Здравец излезе с позиция след проверка на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ).Информация за проверката бе публикувана на 23 април т.г. Управителят на фирмата Стефан Борисов в писмо до заяви, че Кланица Здравец признава административното нарушение, установено при проверката на Областната дирекция по безопасност на храните в Търговище и е оказала пълно съдействие на контролиращите органи.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 08 Май 2026, 13:07 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

От екипа на фирмата заявяват, че не са верни твърдения, направени от директора на Областната дирекция по безопасност на храните д-р Евтим Хатунчев. “Продуктите, описани в протокола на проверката, не са укривани във фургон или помещения с механична преграда, такива никога не е имало на територията на кланицата. Това е невярна информация. Съхранявани са в охладителните ни камери, както е предвидено във всички процедури за съхранение на месо и месни продукти. Това твърдение води до внушение за криминално намерение, което не съответства на действителността", заявяват от фирмата.

Според Стефан Борисов невярна е и информацията, че продуктите са без ясен произход. “Проблемът е в липсата на административен етикет на част от продуктите ни, преди официалното експедиране. Липсата на произход би означавало, че месото е контрабанда или от неизвестен източник, което би представлявало реална опасност. В действителност всички продукти имат известни доставчици и отговарят на строги стандарти за качество. Административният етикет е документално изискване, което е поправимо, но не засяга произхода или безопасността на продуктите, по изискване на БАБХ”, отбелязва управителят. 

От ръководството на кланицата смятат, че е преувеличено, че продуктите са съхранявани близо година. “Това е невярна информация. Времето на съхранение е значително по-кратко. Преувеличението служи да се създаде впечатление за дълготрайно и систематично нарушение, което не съответства на действителността”, добавя Борисов.

Управителят е категоричен, че кланица Здравец е предприела незабавни и конкретни корективни мерки. Предприятието е провело преглед на всички процедури за етикетиране и документация, за да се гарантира, че подобни грешки няма да се повторят. 

Проверката на ОДБХ показва административно нарушение, свързано с етикетиране и е важно е да се подчертае, че няма констатирани проблеми с произхода на продуктите, доказано с пълна проследимост по внедрената система за безопасност на храните, посочват още в съобщението. “Продължаваме да работим със същите стандарти, с които спечелихме доверието на нашите клиенти и партньори в региона”, заявява Стефан Борисов.  

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Съотношението между парламентарно представените партии и коалиции се запазва чрез метода на най-големия остатък. Правилото е, че когато има партии с равни остатъци, предимство има ...

Два незаконни тръбни кладенеца са открити в местността Баба Алино край Варна, съобщи началникът на Басейнова дирекция Явор Димитров. Проверката за водоснабдяването на комплекса, из ...

През последното денонощие в страната са станали 29 пътнотранспортни произшествия, при които са ранени 39 души и са загинали двама, съобщава МВР на сайта си. В София леките катастро ...

Изпълняващият функциите главен секретар на МВР Георги Кандев обяви в официалния си Фейсбук профил, че напуска МВР. Вътрешният министър Иван Демерджиев заяви, че Георги Кандев го е ...

Със заповед на министър-председателя Румен Радев на длъжността заместник-министър на околната среда и водите е назначена Ренета  Колева. Това съобщиха от правителствената прес ...

               

Предложението на "Прогресивна България" за председател на Централната избирателна комисия (ЦИК) е юристът Георги Хорозов, обяви председателят на ПГ на партията Петър Витанов на кон ...

В област Търговище за седмица (1-7 юни) са проверени 94 двуколесни моторни превозни средства (МПС). Акцията е превантивна и е включена в календара на ROADPOL, информират от Областн ...

Софийският градски съд определи мярка за неотклонение „задържане под стража“ спрямо Траян Ф., привлечен като обвиняем във връзка с тежката катастрофа на "Челопешко шосе ...

Над 20 компании и институции участват в кариерния форум „Business Open Day“, който се провежда в Тракийския университет в Стара Загора със съдействието на местната адми ...

Съотношението между парламентарно представените партии и коалиции се запазва чрез метода на най-големия остатък. Правилото е, че когато има партии с равни остатъци, предимство има ...